Cookies aux pépites de chocolat et macadamia. Ajoutez les pépites de chocolat et les noix de Macadamia à la préparation. N'hésitez pas à adaptez leur quantité selon vos préférences. Le mélange chocolat blanc et noix de Macadamia marche particulièrement bien.
Vous y trouvez toute la douceur du chocolat blanc , une texture riche et généreuse , un peu de noix de coco râpée et de croustillantes noix de macadmia.
Cookies aux noix de macadamia, pépites de chocolat et sirop d'érable Originaire d' Australie (région du Queensland, région nord-est d'Australie), ce fruit d'un arbre tropical est aussi appelé noix de macadam , ou encore noix du Queensland.
Cela ne demande pas beaucoup de temps pour les réaliser et les recettes se déclinent à volonté !
Vous pouvez avoir Cookies aux pépites de chocolat et macadamia using 11 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Cookies aux pépites de chocolat et macadamia
- Vous avez besoin 75 gr de farine t80.
- C'est 75 gr de farine kamut t110.
- Préparez 1 de oeuf.
- Vous avez besoin 35 gr de purée d'amande.
- Vous avez besoin 35 de huile de coco.
- Vous avez besoin 30 gr de sirop d'agave.
- Préparez 10 gr de sucre vanillé.
- C'est 1 de pincée de sel.
- Vous avez besoin 2 gr de poudre à lever.
- C'est 20 gr de macadamia.
- Vous avez besoin 60 gr de pépite chocolat noir.
Aujourd'hui, j'ai réalisé des cookies aux saveurs vanillés avec des noix de macadamia et des pépites de chocolat. J'ai intégré une nouvelle farine, la farine de manioc que je teste depuis cet hiver. Mélangez rapidement le tout, sans trop insister puis ajoutez les pépites de chocolat et les noix de macadamia. A l'aide de vos petites mains faites des boules, au besoin farinez-les un peu, mais normalement la pâte et assez épaisse et se travaille bien.
Cookies aux pépites de chocolat et macadamia instructions
- Concasser les noix de macadamia.
- Dans un saladier mélanger, les farines, le sel, la purée, l'huile et la poudre. Bien malaxer manuellement pendant 1 min.
- Ajouter le sucre et le sirop. Malaxer à nouvelle pendant 30 sec.
- Incorporer l'oeuf. Travailler et pétrir jusqu'à obtenir une boule homogène..
- Verser les noix et les pépites et mélanger bien avec la pâte.
- Recouvrir la saladier avec un tissu sec et laisser poser 1h au frais.
- Préchauffer le four à 180°.
- Mettre un papier cuisson sur une plaque allant au four. Faire des petites boules avec la pâte. Les déposer sur la papier et les applatie avec la paume de la main.
- Enfourner 8 à 10 min. Pas plus. Laisser refroidir et les mettre dans une boite hermétique.
Faire fondre le beurre au micro-ondes et le battre avec le sucre. Concasser les noix et le chocolat. Incorporer l'oeuf au beurre et au sucre, puis la farine et la levure, et enfin les pépites de noix et de chocolat. Former les cookies sur une plaque beurrée ou couverte de papier sulfurisé. Rapide et facile à faire pour un goûter improvisé.