Velouté de courgettes aux herbes aromatiques. On adore le velouté de courgettes. Le prochain, je teste ta recette car j'adore tous ces parfums. Merci pour ta participation, Des bisous et bon dimanche.
Excellente entrée d'hiver ou plat d'été, peu commune et surtout diététique.
Velouté de courgettes aux herbes aromatiques.
La courgette est un légume d'été très apprécié.
Vous pouvez avoir Velouté de courgettes aux herbes aromatiques using 9 ingrédients et 1 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Velouté de courgettes aux herbes aromatiques
- Vous avez besoin 1 de belle courgette.
- Vous avez besoin 6 de champignons de Paris.
- Vous avez besoin 1 de petit bouquet de coriandre.
- Vous avez besoin 1 de petit bouquet de persil.
- Préparez 1 de petit bouquet de fenouil sauvage ou d'aneth.
- Vous avez besoin 1 de pincée de curcuma.
- C'est 1 de cube de bouillon de volailles.
- Préparez 1 c de à soupe d'huile d'olive.
- Vous avez besoin 2 c de à soupe de crème fraiche.
J'ai voulu en faire un velouté bien parfumé en utilisant de la coriandre,du persil et les feuilles de fenouil sauvage. Pour les journées chaudes cet été je le servirai froid. Velouté de courgettes aux herbes aromatiques instructions. Épluchez la courgette,coupez la en petits morceaux Retirez la peau des champignons,hachez les. Velouté de courgettes aux herbes aromatiques step by step. Épluchez la courgette,coupez la en petits morceaux Retirez la peau des champignons,hachez les.
Velouté de courgettes aux herbes aromatiques étape par étape
- Épluchez la courgette,coupez la en petits morceaux Retirez la peau des champignons,hachez les. Lavez, ciselez les herbes. Faites revenir rapidement dans un peu d'huile d'olive les légumes avec les herbes,1 belle pincée de curcuma, 1 cube de bouillon de volaille,sel poivre. Recouvrez d'un litre d'eau. Faites cuire pendant 20 minutes. Mixez et passez au chinois,ajoutez la crème fraiche.Servez ce velouté chaud ou froid..
On aime ce velouté bien crémeux qui plait à toute la famille.. Velouté de courgettes aux herbes du jardin. Ajoutez les herbes, les courgettes, le bouillon de volaille. Mettez les courgettes dans le blender, ajoutez la roquette et mixez. J'avais oublié de réserver quelques brins pour la décoration et j'ai juste pu récupérer une pluche de.