Pickels de courgette au curcuma. Ce sont des conserves de légumes au vinaigre qui peuvent servir de condiments, j'ai donc fouillé allégrement le web pour trouver une recette et l'adapter à ma sauce! Le bon mix : courgette + oignon + vinaigre de cidre + eau + sucre + sel + moutarde + graines de moutarde + curcuma + piment rouge Découvrir la recette Mélanger les courgettes en morceaux avec le sel et les oignons et les mettre dans des boites au réfrigérateur. Ajouter du sel et du poivre, mélanger et remettre au frais jusqu'au lendemain.
En septembre de l'année dernière, j'ai voulu essayer de réaliser des pickles de courgette, c'est-à-dire des courgettes au vinaigre, très légèrement sucrées.
Eh bien pour un premier essai, j'ai été très satisfaite, elles sont très bonnes.
C'est une recette qui m'a été donnée par ma maman, suite à la découverte pendant un apéro de pickles très parfumés.
Vous pouvez cuisiner Pickels de courgette au curcuma using 10 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Pickels de courgette au curcuma
- Préparez 1 de courgette.
- Vous avez besoin 1 de oignon rouge.
- C'est 2 gousses de d'ails.
- C'est de Des feuilles de coriandre fraîche.
- C'est 1 de cas De graines de coriandre.
- C'est 250 ml de d'eau.
- C'est 250 ml de vinaigre de cidre.
- C'est 30 g de sucre.
- Vous avez besoin 15 g de sel.
- C'est 1 de cas de curcuma.
Le seul inconvénient est le fait de prévoir bien à l'avance. Ajouter l'oignon coupé en rondelles et le sel. Préparer un sirop avec le vinaigre de vin blanc, l'eau et le sucre. Cuire ce sirop et verser chaud sur les courgettes.
Pickels de courgette au curcuma étape par étape
- Faire bouillir les pots et deposer les sur un linge propre.
- Tailler la courgette en bâtonnets, l oignon en tranche.
- Déposer une tranche d'oignon dans le fond du pot puis ajouter la courgette, l ail, la coriandre et de l'oignon, bien serrer.
- Dans une casserole ajouter l'eau, le vinaigre le sucre et le sel, lorsque le sucre est complètement dissous ajouter le curcuma et les graines de coriandre puis porter à ébullition.
- Verser la préparation dans vos bocaux, retourner les jusqu'à ce qu'ils soient complètement froid. Puis conserver au réfrigérateur. Patientez quelques jours avant de déguster 😀.
Il y a quelques temps que je "dévore" ce site et surtout le forum que je trouve passionnant On viens de me donner des kilos de courgettes et mon homme commence déjà à crier grâce. Donc, j'aimerai savoir si on peut faire de pickles de courgettes, ce qui chnagerait un peu. pickles de courgettes, courgettes au vinaigre Suite à une belle production de courgettes cet été, nous avons fait des bocaux. Nous vous proposons la recette de ces légumes en condiment sucré-salé, pickles de courgettes. Le produit Pickles de chou fleur au curcuma - Golden Jubilée est actuellement en cours de réapprovisionnement. A déguster en apéro, enn accompagnement de viandes froides ou bien dans vos sandwiches, hamburger.