Comment Préparer Délicieux Riz vapeur à la tunisienne

Riz vapeur à la tunisienne. Direction la Tunisie avec ce délicieux riz jerbi de la ville ou ile de Djerba appelle Rouz jerbi. Un plat complet à base de riz et légumes cuit à la vapeur épicé et parfumée a souhait. Mettre dans un grand récipient puis ajouter les petits pois, les champignons, le blanc de poulet, la tomate,la courgette, la pomme de terre, la carotte, la coriandre, le céleri, lesvoignons, l'ail et le laurier.

Coupez le foie en petit cubes. Disposez le riz dans un saladier, assaisonnez de sel, poivre, curcuma, coriandre, de paprika, d'harissa et de concentré de tomate. Les pâtes, plat le plus consommé de la cuisine tunisienne. Vous pouvez avoir Riz vapeur à la tunisienne using 20 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Riz vapeur à la tunisienne

1. Préparez 250 g de riz.
2. Vous avez besoin 250 g de blans de poulet en petits dès.
3. C'est 02 de oignons émincés.
4. Vous avez besoin 02 gousses de d'ail rapées.
5. C'est 01 de tomate fraiche en petits dès.
6. Vous avez besoin 02 de carottes en petits dès.
7. C'est 1/2 de courgette en petitsdès.
8. Vous avez besoin 01 de pomme de terre en petits dès.
9. Vous avez besoin 100 g de champignons frais émincés.
10. Vous avez besoin 150 g de petits pois.
11. C'est 01 de petit bouquet de coriandre hachée.
12. Préparez 01 de petite branche de céleri émincée.
13. Vous avez besoin 01 de feuille de laurier.
14. Vous avez besoin 1/4 c de à c de poivre noir.
15. C'est 01 c de à c de paprika.
16. C'est 01 c de à c de ras et hanout jaune ou épices colombo.
17. Vous avez besoin 02 c de à s de sauce tomate ou 1 c à s de tomate concentrée.
18. C'est 02 c de à s d'huile.
19. Préparez de Sel.
20. Vous avez besoin 01 c de à c de harissa (facultatif).

Si le couscous reste le plat traditionnel de la cuisine tunisienne, le mets le plus consommé en Tunisie sont les pâtes. Il en existe d'ailleurs de nombreuses variétés comme les nouacers - carrés et cuites à la vapeur - les rechta - nouilles -, les m'hamsa ou les pâtes farcies. Mettre le riz dans un grand saladier. Fraiser avec les doigts de manière à ce que tout le riz soit enduit légèrement.

Riz vapeur à la tunisienne étape par étape

1. Faire cuire le riz 3 mns dans l'eau bouillante puis égoutter. Mettre dans un grand récipient puis ajouter les petits pois, les champignons, le blanc de poulet, la tomate,la courgette, la pomme de terre, la carotte, la coriandre, le céleri, lesvoignons, l'ail et le laurier..
2. Assaisonner de sel, poivre, paprika, ras el hanout, huile et sauce tomate. Bien mélanger afin d'avoir l'assaisonnement sur tous les éléments. Faire cuire à la vapeur environ 20 mns. Servir chaud. Bon appétit.
3. Remarque: On peut ajouter une cuillère à café de harissa avec les épices, comme on peut remplacer le poulet par la viande rouge..

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