Courgettes farcies viande hachée. Idem mais je sale poivre et paprika dans la courgette puis je farcis la courgette de la viande hachée crue (boeuf avec porc ou poulet + jaune oeuf + sel poivre muscade). Huilez un plat à gratin et mettre un peu d'eau pour pas que ça accroche lors de la cuisson. Mettez les courgettes dans le plat.
Ajouter le persil, l'oignon, l'ail et les épices.
Laver les courgettes et les couper dans le sens de la longueur.
Puis les évider délicatement avec un couteau ou une petite cuillère, saler un peu le fond et mettre de coté.
Vous pouvez avoir Courgettes farcies viande hachée using 5 ingrédients et 13 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Courgettes farcies viande hachée
- C'est 4 de courgettes rondes.
- Préparez 1 de oignon.
- Préparez 200 g de viande hachée.
- Vous avez besoin de Sel, poivre.
- Vous avez besoin de Fromage râpé.
Hacher les oignons, la chaire des courgettes et mettre dans une poêle avec de l'huile d'olive. Ajoutez ensuite la viande hachée et mélangez-bien. Ajoutez le sel, le poivre et l'ail et mélangez. Remplissez ensuite les fonds de courgettes avec la farce, en laissant la sauce dans la poêle.
Courgettes farcies viande hachée étape par étape
- Laver et sécher les courgettes.
- Ôter les chapeaux de chaque courgettes puis les vider à l’aide d’une cuillère.
- Réserver la chair des courgettes.
- Cuire les courgettes et leurs chapeaux à la vapeur 10 min environ puis les mettre à l’envers sur un plat recouvert de papier essuie tout.
- Pendant de temps, cuire la viande la saler et la poivrer et la réserver.
- Couper et hacher l’oignon en petits morceaux, faire suer l’oignon puis ajouter la chair des courgettes coupées en petits morceaux saler et poivrer à votre convenance.
- Mélanger la viande hachée cuite avec la chair des courgettes.
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Remplir les courgettes de farce puis couvrir avec du fromage râpé le dessus de chaque courgette.
- Placer les courgettes dans un plat à gratin ajouter un fond d’eau (3cm)dans le plat pour éviter que les courgettes ne brûle.
- Mettre au four pour environ 20 minutes.
- J’ai accompagné mes courgettes d’un riz pilaf.
- Bonne dégustation 😋😋😋.
Mettez les fonds de courgettes dans un plat à gratin. Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Faites-y revenir les oignons et le poivron, ajoutez l'ail et la chair de courgette puis la viande hachée. Salez et poivrez, parsemez de cumin et de ciboulette ciselée. Farcissez chaque courgette de préparation au boeuf haché.