Tarte courgette/chèvre. Impossible de résister à l'association courgette/chèvre. Chemiser un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Couper en morceaux les courgettes et le fromage de chèvre, puis le disposer sur le fond de pâte.
Ranger dessus les tronçons de courgettes.
Mélanger jusqu'à obtenir un ensemble homogène.
Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien.
Vous pouvez avoir Tarte courgette/chèvre using 5 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Tarte courgette/chèvre
- Préparez 1 de pâte brisée.
- C'est 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse.
- C'est 1 de courgette.
- Préparez 1 de bûche de chèvre.
- C'est de Du fromage râpé.
Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte. Etaler la moutarde sur le fond de pâte. Laver les légumes et les couper en morceaux ou rondelles ou les deux (ce n'est qu'une question de présentation). Déposer les légumes sur la pâte, avec les morceaux de chèvre coupés.
Tarte courgette/chèvre étape par étape
- Lavez et coupez en rondelles la courgette. Faites-la cuire à la vapeur 15 minutes..
- Pendant ce temps, préparez votre pâte brisée. Dans un saladier mélangez à la main 150 g de farine, 100 g de beurre coupé en morceaux et une pincée de sel. Ajoutez ensuite 3 cuillères a soupe d'eau. Faire une boule avec la pâte et l'étaler avec un rouleau a pâtisserie. Tapissez un moule à tarte avec la pâte..
- Faire cuire la pâte à blanc dans un four chaud (180°) pendant environ 10 minutes..
- Une fois la pâte sortie du four, étalez la crème fraîche. Ajoutez les rondelles de courgettes cuites puis le chèvre coupé en tranche. Ajoutez un peu de fromage râpé..
- Remettre la tarte au four pendant 20/25 minutes (toujours à 180°). Verifiez la cuisson..
- A déguster tiède ou froid selon vos préférences..
Les disposer sur le fond de tarte en alternance. Tatin de courgettes au pesto rosso et au chèvre. Tatin de chèvre aux courgettes confites. On fond pour son crousti-moelleux et pour ses saveurs de terroir !. Une tarte fine aux courgettes chèvre et miel toute simple, parfaite pour un déjeuner ou un dîner.