Couscous Agneau. Direction le Maroc pour déguster ce délicieux couscous. Tout le monde a apprécié ! Mettez la viande coupée en morceaux dans une marmite avec l'oignon haché et l'huile.
Couvrez et laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit cuite.
Lavez les courgettes, épluchez les. recette couscous tunisien recette du couscous tunisien à l'agneau.
Bonjour tout le monde, Encore une recette de la cuisine tunisienne, et cette fois çi c'est autour de la recette du couscous tunisien à l'agneau que j'ai réalisé pour ma petite famille il y a de cela un moment, mais impossible pour moi de trouver le temps de poster la recette du couscous.
Vous pouvez cuisiner Couscous Agneau using 13 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Couscous Agneau
- Préparez 1 kg de d’agneau.
- Vous avez besoin 3 de navets.
- Préparez 6 de carottes.
- C'est 2 de gros oignions.
- C'est 3 de courgettes.
- Vous avez besoin 1 de petite boîte de pois chiches.
- Préparez 1 cuillère à café de gingembre.
- Préparez 1 cuillère à café de curcuma.
- C'est 1 cuillère à soupe de paprika.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café de raz el hanout.
- Vous avez besoin de Sel et poivre.
- C'est 5 de tomates fraîches ou en conserve selon la saison.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de concentré de tomate.
Essayez cette sublime recette de Couscous d'agneau préparée par Jonathan Garnier et présentée par SB cuisine. Ingrédients: courgette,carotte,navet,piment doux,harissa (en poudre et en pâte),agneau (épaule et quelques morceaux de collier) en gros cubes,huile d'olive,bouquet garni,oignon,clou de girofle,couscous. Découvrez la recette de Couscous Royal Marocain : semoule, agneau, poulet, merguez et légumes, tout pour régaler la famille entière lors de soirées festives ! Découper la viande d'agneau en gros morceaux.
Couscous Agneau étape par étape
- 1/Faire revenir l’oignon dans de l’huile dans le bas du couscoussier.Mettre dans un bol de côté..
- Faire revenir la viande pour la dorer de chaque côté.Ajoutez l’oignon deja cuit. Ajoutez les épices et mélangez..
- Ajouter les tomates mixées (ou en conserve), le concentre de tomates,les carrotes et les navets.Je laisse revenir le tout afin que la sauce s’imprègne d’épices..
- Ajouter 1,5 L d’eau couvrir et laisser cuire..
- Au deuxieme passage du couscous à la vapeur ajoutez les courgettes et les pois chiches..
- En fin de cuisson rectifiez l’assaisonnement.Dressez le couscous dans une grande assiette creuse, placer la viande au centre, les légumes autour et arrosez de sauce et pois chiche..
Les mettre dans la marmite à couscous. Ajouter les oignons coupés en morceaux, le safran, le piment doux, le sel, le poivre et les pois chiches mis. Couscous à l'agneau, bonjour et selem! Aujourd'hui je vous propose un des plat préféré des français le couscous qui peut être dégusté à l'agneau avec des légumes, au poulet ou encore royal avec des merguez! Une spécialité qui nous vient du nord de l'Afrique et que l'on retrouve dans toutes les maisons en Algérie, au Maroc et en Tunisie !