Waterzoï express de Cabillaud. Retour aux sources avec cette recette, que nous avons rendue encore meilleure avec un savoureux morceau de cabillaud. Recette Waterzoï de saumon cabillaud et crevettes. Un pot-au-feu minute de cabillaud accompagné de carottes, de céleri et poireaux, le tout nappé d'une sauce crémé.
Waterzoï de cabillaud et légumesUn pot-au-feu minute de cabillaud accompagné de carottes, de céleri et poireaux, le tout nappé d'une sauce crémé.
Soupe au chocolat, pamplemousses et sacristain Une soupe sur une base de crème anglaise chocolatée, accompagnée de segments de pamplemousse frais et d'une torsade feuilletée aromatisée à.
Waterzoï de poisson (ragoût) - une recette de cuisine iTerroir - Le waterzoï est une spécialité belge mais qui se cuisine aussi dans le nord de la France.
Vous pouvez cuisiner Waterzoï express de Cabillaud using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Waterzoï express de Cabillaud
- Vous avez besoin 2 de courgettes.
- Vous avez besoin 500 g de pommes de terre.
- Vous avez besoin 400 g de cabillaud ou lieu jaune coupé en 3 morceaux.
- Préparez 750 ml de bouillon de poulet ou poule.
- Vous avez besoin de Persil, ciboulette et cerfeuil.
- Vous avez besoin de Poivre.
- Vous avez besoin de Beurre.
Cette version est une recette à ma façon. Vous pouvez utiliser ce que vous voulez comme poisson mais choisissez de préférence des poissons à chair assez ferme. Rien de plus simple, de plus facile et de plus rapide. C'est bien aussi de temps en temps!.
Waterzoï express de Cabillaud instructions
- Émincer les pommes de terre épluchées et les courgettes en rondelles de 5mm..
- Dans la cuve inox du cookexpert, mettre le bouillon de poulet et les pommes de terre. Cuisson vapeur, 15mn à 110*..
- Ajouter ensuite les courgettes et les morceaux de cabillaud. Parsemer le tout d'herbes aromatiques. Cuisson vapeur 15 mn à 110*..
- Dresser dans des assiettes creuses : un morceau de poisson, des légumes et un peu de bouillon. Ajouter une noisette de beurre et du poivre..
- Bonne dégustation....
Pour cela, déposer dans une cocotte un oignon, non pelé, piqué de deux clous de girofle, une carotte en petits dés, la feuille de laurier, les grains de poivre, quelques tronçons de céleri branche, une branche de persil, le citron coupé en rondelles, les parures de poisson bien nettoyées, un peu de sel. Assaisonnez de sel, de poivre, de thym et de laurier. Traditionnellement, le waterzooi peut être accommodé de deux façons différentes : soit il est préparé à base de bouillon de volaille ou alors on l'éla. Ingrédients: oignon (ou plusieurs petits),carotte,pomme de terre. Retirer les morceaux de poulet et les légumes.