Légumes farcis au boulghour. Mélanger le boulgour à la préparation de légumes et farcir les courgettes. Avec de la patate douceLa bonne idée : comme une pomme de terre au four, on la creuse et on la farcit au choix de cereales comme le boulghour, pourquoi pas de maïs et de lamelles de chou rouge. Parfait pour accompagner votre barbecue mais aussi en plat unique végétarien ou végan, voici une façon originale de déguster du boulgour et des champignons.
Lorsque le boulgour a absorbé toute l'eau, salez et réservez.
Découpez le "chapeau" pour des courgettes rondes sinon ouvrez-les en deux.
Si vous avez envie de préparer des légumes farcis qui changent, cela peut être une idée.
Vous pouvez cuisiner Légumes farcis au boulghour using 14 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Légumes farcis au boulghour
- C'est 2 de poivrons.
- Préparez 1 de aubergine.
- Préparez 3 de tomates.
- Préparez 2 de courgettes.
- Préparez 2 de gros oignons.
- Vous avez besoin 1 gousse de d'ail.
- Vous avez besoin 300 g de boulgour.
- Préparez 200 g de jambon cru.
- Préparez 200 g de jambon blanc.
- Vous avez besoin de persil, basilic, origan, sel, poivre.
- C'est 50 ml de d'huile d'olive.
- C'est 60 g de parmesan râpé.
- Vous avez besoin 1 de œuf.
- C'est de bouillon de volaille.
J'espère donc que cela vous plaira. Bonne journée ! **** **** Recette : Poivrons farcis merguez et boulghour. Commencez la préparation de votre boulgour aux légumes en lavant les courgettes et les poivrons. Épluchez-les et coupez-les en petits morceaux. Découvrez la recette des Légumes farcis.
Légumes farcis au boulghour instructions
- Coupez l'aubergine en deux, retirez la pulpe à l'aide d'une cuillère et mettez la dans le panier vapeur. Coupez le haut des poivrons, enlevez les parties blanches et les pépins. Coupez le haut des tomates, retirez la pulpe à l'aide d'une cuillère et mettez la dans le panier vapeur. Coupez les courgettes en deux, retirez la pulpe à l'aide d'une cuillère et mettez la dans le panier vapeur. Remplissez la cuve avec 500 ml d'eau, posez le panier vapeur et lancez le programme VAPEUR, 10 minutes..
- Pendant ce temps, faites cuire le boulgour dans une casserole avec le bouillon de volaille suivant les indications du paquet. Réservez. Préchauffez votre four à 200°..
- Déposez les oignons coupés en 4 et l'ail dans la cuve et lancez le programme EXPERT - 15 secondes - vitesse 13 - sans chauffer. Rabattez, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile puis relancez EXPERT - 5 minutes - vitesse 3 - 120°C. Ajoutez la pulpe des légumes cuite avec l’œuf entier, les jambons coupés grossièrement, le poivre, les herbes ciselées. Lancez le programme EXPERT - 5 minutes - vitesse 6 - 80°C. Faites attention que le jambon cru, ne coince pas la lame universelle....
- Mélangez cette préparation au boulgour, rectifiez si besoin l'assaisonnement. Remplissez les légumes de cette farce..
- Mettez les dans un plat à gratin beurré et aillé, parsemez les de parmesan râpé, arrosez avec un filet d'huile et mettez au four pour 35 minutes de cuisson environ. Le plus long à cuire reste l'aubergine, personnellement je n'ai pas mangé la peau....
Pour les poivrons et les tomates, coupez le haut des légumes, gardez le chapeau et la pulpe. Pour les courgettes et les aubergines, évidez-les et faites-les dégorger sur une passoire. Pour les champignons, enlevez le pied et pelez les champignons. Pour les pommes de terre et les oignons,. Boulgour aux légumes et sauce tomate Recette Cookeo.