Recette: Savoureux Lapins de pâques (brioches sans beurre)

Lapins de pâques (brioches sans beurre). Dans le bol de la machine à pain, versez la levure, la farine, le lait tiède, le sucre et le sel. Sans machine à pain, pétrissez l'ensemble des ingrédients à la. Brioche lapins de Pâques sans beurre.

Versez l'eau et la levure fraîche ou déshydratée dans la cuve de votre robot. Après la tarte au chocolat de Pâques, j'ai eu envie de vous proposer une idée de recette de brioches lapins pour le petit-déjeuner ou le goûter. Pour faire mes lapins briochés, j'ai utilisé ma recette fétiche de brioche pur beurre, celle des fiches techniques du CAP Pâtissier. Vous pouvez cuisiner Lapins de pâques (brioches sans beurre) using 8 ingrédients et 10 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Lapins de pâques (brioches sans beurre)

1. Préparez 50 g de lait.
2. Vous avez besoin 1 de sachet de levure déshydratée de boulanger.
3. Préparez 250 g de farine.
4. Préparez 1 de oeuf + 1 jaune (dorure).
5. Préparez 50 g de sucre en poudre.
6. Vous avez besoin 100 g de crème fraîche 30 %.
7. Préparez 1/2 c de à c de sel fin.
8. Vous avez besoin de Des pépites de chocolat pour les yeux.

Des brioches lapin de Pâques une recette ludique à realiser avec vos enfants, une mie légère et filante que j'ai parfumé à la fleur d'oranger et qui se conserve bien dans un sac hermétique. Brioches lapin de Pâques On continue avec la brioche et cette fois ça sera de jolies brioches lapin de Pâques que j'avais. Savourez cette brioche lapinou de Pâques. Le temps sera bientôt là où le lapin distribuera les œufs de Pâques colorés ou en chocolat.

Lapins de pâques (brioches sans beurre) étape par étape

1. Mettre dans le bol le lait et la levure puis programmer 3 min à 37 °C vit 1..
2. Ajouter la farine, l’oeuf, la crème fraîche, le sucre et le sel puis mélanger en mode pétrin 6 fois 45 sec + 1 fois 30 sec (pour éviter le sur-chauffage du robot)..
3. Déposez la pâte dans un saladier graissé et laisser lever sous linge propre pendant 1 h..
4. Lorsque la pâte à bien gonflé, la déposer sur le plan de travail fariné (ne pas hésitez à rajouter de la farine car la pâte colle)..
5. Séparer la pâte en 5 parties égales..
6. Façonner les lapins en formant le corps avec un boudin roulé en spirale. coller une boule pour la tête, un boudin pliè en deux pour les oreilles et une petite boule pour la queue (moi j’ai oublié de la faire lol)..
7. Les déposer sur une plaque de cuisson et laisser lever 2 h sous linge..
8. Faire préchauffer le four à 180 °C..
9. Enfoncer une pépite de chocolat pour faire l’oeil. Badigeonner les lapins avec le jaune d’oeuf délayé avec un tout petit peu d’eau..
10. Faire cuire à 180 °C pendant 15 min..

Dans la cuve de la machine à pain, placer dans cet ordre : le sel, le lait, l'œuf battu, le beurre fondu, la farine, le sucre fin et la levure émiettée. Découvrez ces brioches en nids de Pâques. Je me suis amusée à réaliser ces petites brioches au façonnage original et de circonstance. Les œufs en chocolat sont cachés dans les nids moelleux briochés. Versez le lait tiédi dans le bol du robot et ajouter la levure.