Le tzatziki de maman avec un secret!. A l'origine, le tzatziki est un mezzé grec et turc souvent utilisé comme sauce ou comme entrée. Le vrai se compose de yaourt (de chèvre ou de brebis en Grèce et Turquie), de concombres (soit en tranches fines, soit en purée), d'oignons et d'ail (parfois toute une tête d'ail pour un grand bol de tzatziki). Un prénom qui veut tout dire.
Pas besoin de passer des heures en cuisine, il suffit de mélanger les ingrédients coupés et épluchés, et vous êtes prêts pour aller prendre l'apéro en terrasse.
Secrets de cuisine; Secrets de cuisine.
Quelles tomates choisir pour faire des tomates farcies ?
Vous pouvez avoir Le tzatziki de maman avec un secret! using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Le tzatziki de maman avec un secret!
- Préparez 1 kg de yaourt à la grecque.
- C'est 4 gousses de d'ail.
- Vous avez besoin 4 de concombres.
- Préparez 1,5 de c.à.c. de menthe sèche (facultatif).
- C'est 3/4 de c.à.s. de vinaigre (rouge ou cidre de pomme).
- Vous avez besoin 1/2 tasse de d'huile d'olive(le secret du bon tzatziki selon maman).
- Préparez de Du sel.
- Vous avez besoin de Du poivre blanc.
Il existe une multitude de variétés de tomates. Elles ont des noms et des couleurs différentes, des peaux plus ou moins fines, des formes et des tailles très différentes. On… La vraie recette grecque du Tzatziki. Avec du pain pita, des bâtonnets de carottes ou des gressins, le Tzatziki s.
Le tzatziki de maman avec un secret! étape par étape
- Nous lavons et nous épluchons les concombres et l'ail et nous les mettons au batteur avec une cuillère à café de sel et la menthe..
- Nous les laissons dans une passoire pour qu'ils égouttent pendant 10 minutes et entre-temps....
- Dans un bol, (si nous voulons, dans le bol où nous allons servir) nous mettons le yaourt, le vinaigre, le sel et le poivre et nous mélangeons bien..
- Nous y ajoutons les concombres après avoir vérifié qui sont bien égouttés (sinon, nous les pressons à l'aide d'une fourchette)..
- Nous mélangeons encore et nous réservons au frais pour 1 jour (si possible). Sinon, il va être un peu moins fort mais aussi délicieux! Bonne dégustation!.
Le mettre dans un saladier, ajouter l'ail écrasé, la menthe et le coriandre finement hachés, mettre le yaourt, l'huile, le sel et le poivre, remuer et mettre au frais. Le servir très frais avec du pain grec en apéritif, ou tel quel en entrée. Bravo vous avez réalisé cette recette ! Voulez-vous sauvegarder cette recette dans vos carnets ? je sauvegarde cette recette Ingrédients. Avec le retour des beaux jours, l'envie de fraîcheur titille nos papilles.