Recette: Savoureuses Hachis parmentier (Monsieur Cuisine)

Hachis parmentier (Monsieur Cuisine). Ingrédients Envoyez les ingrédients par e-mail. Versez la viande dans un plat à gratin. Versez-les dans la cuve avec le beurre.

Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit Fermer. Évaluations Connectez-vous ou inscrivez-vous. pour évaluer cette recette Pour en savoir plus sur les avantages de l'inscription, cliquez ici . Ingrédients Envoyez les ingrédients par e-mail. Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux. Vous pouvez avoir Hachis parmentier (Monsieur Cuisine) using 15 ingrédients et 9 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Hachis parmentier (Monsieur Cuisine)

1. Préparez de le hachis.
2. Vous avez besoin 1 de Oignon.
3. Vous avez besoin 30 g de beurre.
4. Vous avez besoin 800 g de viande hachée crue.
5. C'est 10 g de d'huile d'olive.
6. Préparez de Sel.
7. Préparez de Poivre.
8. Vous avez besoin de la purée.
9. Préparez 1 kg de pomme de terre spéciale purée.
10. Vous avez besoin 500 g de lait.
11. C'est 30 g de beurre.
12. C'est de Sel.
13. Vous avez besoin de Poivre.
14. Préparez de Muscade.
15. Vous avez besoin de Gruyère râpé.

Astuce : Pour un parmentier original, ajoutez des zestes d'oranges confits coupés en petits dés à la préparation au canard. Ce plat familial traditionnel tient son nom de l'apothicaire Antoine Parmentier qui a fait goûter ce fameux gratin à Louis XVI car il estimait pouvoir combattre la famine. Peu à peu, le hachis parmentier est devenu l'un des plats proposés dans les brasseries parisiennes. Découvrez la recette du Hachis parmentier, un classique qui ravit tous les palais ! À base de pommes de terre et de viande hachée, il est facile et rapide à préparer.

Hachis parmentier (Monsieur Cuisine) étape par étape

1. Mettre un oignon coupé en 2 puis mettre quelques impulsions du programme turbo et racler les parois du bol..
2. Ajouter 10g d'huile d'olive et lancer le programme saisir, 6min/130°/vitesse1..
3. A la sonnerie ajouter 800g de viande hachées, 30g de beurre, le sel et le poivre puis réglez 10 minutes à 100° à la vitesse 1 / sens inverse..
4. Déposer la viande dans un plat à gratin beurré..
5. Mettre 1kg de pommes de terre spéciale purée, chair fondante, 500g de lait, le sel et le poivre puis une pincée voir plus de muscade en fonction de votre goût..
6. Cuire 25min/100°/Vitesse1..
7. A la sonnerie ajouter 800g de viande hachées, 30g de beurre, le sel et le poivre puis réglez 10 minutes à 100° à la vitesse 1 / sens inverse..
8. Étaler la purée de pomme de terre sur la viande puis saupoudrez de gruyère râpé..
9. Enfournez ensuite 15 minutes à 210°C (four préchauffé)ou jusqu'à ce que le fromage dore légèrement..

Complet, le hachis parmentier est idéal pour un repas entre amis ou en famille. Hacher l'oignon, l'ail et l'échalote. éplucher et couper la carotte en brunoise très fine. Éplucher les pommes de terre et les couper en. Les faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les tomates coupées en dés, la viande hachée, la farine, du sel, du poivre et les herbes de Provence. Quand tout est cuit, couper le feu et ajouter le jaune d'oeuf et un peu de parmesan.