Salade de courgettes à la menthe. Recette Salade de courgettes à la menthe. En ces journées chaudes d'été, faites-vous plaisir avec cette salade fraîche au parfum irrésistible. Elle est aussi légère et très délicieuse.
Pour faire cette salade de courgettes grillées, c'est très simple.
Ici après avoir lavé les courgettes (de calibres fins), je les ai tranches puis lancées pour une cuisson aldente au grill.
Si vous n'en possédez pas, une poêle fera l'affaire.
Vous pouvez cuisiner Salade de courgettes à la menthe using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Salade de courgettes à la menthe
- Préparez 4 de petites courgettes.
- Préparez 1 de bouquet de menthe fraîche.
- Préparez 2 gousses de d'ail nouveau.
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe de d'une bonne huile d'olive.
- Vous avez besoin de sel et poivre.
Reproduisez la recette Salade de courgettes à la menthe et découvrez le nombre de Smartpoints. salade de courgettes crues à la menthe. salade fraicheur - une autre façon de manger les courgettes. Si vous avez aimé la salade de brocolis vous devriez être conquis tout autant cette salade de courgettes à la feta, parfumée à la menthe fraîche et accompagnée d'olives noires. Une salade rapide et rafraichissante particulièrement appréciée les chaudes journées d'été. Salade de courgettes crues à la menthe fraîche.
Salade de courgettes à la menthe instructions
- Lavez et séchez soigneusement les courgettes. Enlevez les extrémités, puis détaillez les légumes en lamelles, puis en petits dés..
- Lavez et séchez la menthe. Epluchez l'ail, coupez-le en petits dés..
- Faites chauffer 1 cuillère d'huile dans une grande poêle. Ajoutez les dés de courgettes et l'ail. Faites revenir pour colorer légèrement, mais gardez les courgettes croquantes. Salez et poivrez. Laissez tiédir. Débarrassez dans un saladier. Ciselez la menthe, mélangez avec la dernière cuillère d'huile et versez sur les courgettes..
C'est tout simple et c'est bien bon. Pour l'été, on opte pour une salade de courgettes aux pignons de pin, une salade de courgettes râpées ou encore une salade de courgettes crues au citron vert. Elle se cuisinera aussi en tagliatelles mélangées à de la poire finement coupée. Plus original encore, les courgettes pourront être légèrement grillées puis assaisonnées à l' huile de noix. Découvrez la préparation de la recette "Salade de courgettes grillées feta menthe" : Rincez les courgettes et tranchez-les finement à l'aide d'une mandoline.