Clafoutis de courgettes brousse et menthe. Couper les courgettes en rondelles sans les éplucher, puis les faire légèrement revenir dans l'huile. Battre les oeufs, ajouter la farine, le sel, la crème fraîche et le lait. Remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez des courgettes dès qu'elles commencent à blondir.
Versez les courgettes dans l'appareil au fromage.
Garnissez chaque bande de courgette de brousse et de morceaux de saumon avant de les rouler sur eux-mêmes.
Vous pouvez avoir Clafoutis de courgettes brousse et menthe using 11 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Clafoutis de courgettes brousse et menthe
- Vous avez besoin 3 de courgettes.
- Vous avez besoin 1 de oignon.
- Vous avez besoin 1 de échalote.
- Vous avez besoin 200 g de brousse.
- C'est 4 de oeufs.
- C'est 5 de feuilles de menthe.
- C'est 100 g de farine.
- Vous avez besoin 12 cl de lait végétal.
- Préparez 20 cl de crème liquide de soja.
- Vous avez besoin de Ail en poudre.
- Vous avez besoin de Sel/Poivre.
Disposez-les harmonieusement dans un plat à gratin. Dans un bol, mélangez au fouet la crème liquide avec les œufs, la fécule de maïs tamisée, du sel et du poivre. Versez cet appareil sur vos rouleaux de courgette. Le week-end de Pentecôte a été l'occasion pour mon homme et moi de réaliser notre premier barbecue entre amis de la saison.
Clafoutis de courgettes brousse et menthe étape par étape
- Préchauffez votre four à 180°c..
- Coupez les courgettes en rondelles puis les faire revenir dans une poêle avec l'échalote pendant 5/7 bonnes minutes..
- Ajoutez aux courgettes la menthe que vous aurez ciselé au préalable..
- Ensuite battre les oeufs, ajouter le sel, les épices, la crème fraîche et le lait d'avoine. Et enfin la farine petit à petit afin de ne pas faire de grumeaux. Bien mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène..
- Incorporez à ce mélange la brousse légèrement écrasée, puis les courgettes..
- Versez l'appareil dans un moule à manqué beurré (ou recouvert de papier sulfurisé) et cuire pendant 40 mns environ..
Aussi, pour accompagner cette orgie de viande, j'ai proposé quelques plats de légumes, notamment ce délicieux gratin de courgettes à la brousse de brebis. Il s'agit d'un gratin de courgettes sans béchamel, dont le crémeux est apporté par la brousse de. clafoutis de courgettes à la menthe, mïzena, entrée. A l'aide d'une cuillère, les évider de leurs graines afin de laisser la place pour la farce. Mélanger la brousse avec l'ail pressé, la menthe hachée, l'oeuf, du sel et du poivre. Farcir les courgettes de ce mélange puis les saupoudrer de chapelure.