Roulé de courgettes à la menthe. Ciselez la menthe en morceaux très fin et saupoudrez sur la feta. Prenez une lamelle de courgette et déposez une demi-cuillerée du mélange à la feta au bout de la courgette. Roulez et déposez sur une assiette.
Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique.
Egouttez-les et passez-les sous l'eau froide.
Posez une lamelle de carotte sur une lamelle de courgette, posez une feuille de menthe au bord, une crevette et roulez l'ensemble.
Vous pouvez avoir Roulé de courgettes à la menthe using 7 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Roulé de courgettes à la menthe
- C'est 1 de Courgette longue.
- Préparez 3 de branches de menthe fraiche.
- Préparez 1 de càs de mascarpone.
- C'est 1 de càs de crème liquide.
- C'est 1 de càc d'ail moulu.
- Vous avez besoin de sel.
- Vous avez besoin de poivre du moulin.
Servez ces roulés avec la sauce à l'Arome. Faites-les cuire à la poêle dans de l'huile d'olive ou rapidement dans de l'huile de friture. Pour celle-ci, préférez l'huile de tournesol ou d'arachide. Ensuite égouttez bien le tout et montez le tout sur de jolis pics à brochettes.
Roulé de courgettes à la menthe étape par étape
- Avec un économe coupez la courgette en lanière longue.
- Hachez finement la menthe.
- Dans un bol mélanger les ingrédients avec menthe.
- Déposez une petite quantité de crème à l'extrémité de chaque lanière de courgette et roulez la sur elle-même.
- Bloquez le tout avec une pique en bois.
- Servez bien frais.
Présentez vos roulés de courgette mozzarella sur un plateau apéritif et c'est tout bon. N'hésitez pas à servir vos courgettes sous forme de dips à tremper dans une sauce au yaourt et à la menthe par exemple. Pour cela, il vous suffit de les découper en bâtonnets. Ajoutez délicatement les courgettes râpées et rectifiez l'assaisonnement. Versez la préparation sur un tapis en silicone à rebords, posé sur la plaque du four.