Riz aux légumes au curry. Aujourd'hui c'est une recette très simple de riz aux petits-légumes de printemps parfumé au curry. Riz au curry et ses légumes. C'est super bon, le goût se mélange à merveille.
Peler la patate douce et la détailler en fines tagliatelles à l'aide d'un économe ou en spaghetti à l'aide d'un éplucheur à julienne.
Laver la courgette et faire de même, sans la peler.
Il se compose d'une multitude de légumes (poivrons, tomates, patates douces, petits poisâ?¦) que l'on cuisine avec des graines (cumin, fenouilâ?¦) et du masala (ail, gingembre, piment, oignon).
Vous pouvez cuisiner Riz aux légumes au curry using 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Riz aux légumes au curry
- Préparez 200 g de riz.
- C'est 1 de courgette jaune.
- Préparez 1 de grosse tomate.
- Préparez 1 de aubergine.
- Préparez 1 de gros oignon rouge.
- C'est 2 gousses de d'ail.
- C'est 2 cuillères à soupe de Curry.
- Vous avez besoin 3 de cuillères a soupe d'huile d'olive.
Recette réalisée ce soir en direct sur Instagram (suivez moi sur Instagram ici) : le curry de légumes super facile et savoureux. La base : ail, gingembre et curry en poudre. Pour le reste, vous allez pouvoir utiliser les ingrédients à disposition chez vous. Les légumes : courgette, aubergine, petits pois, pois chiches, haricots, brocolis et choux, courge, potimaron, pomme de terre.
Riz aux légumes au curry étape par étape
- Dans une sauteuse faire revenir l'oignon en lamelle dans l'huile d'olive. verser le curry et faire revenir les épices pour qu'ils prennent toutes leurs saveurs.
- Ajouter le riz et faire revenir également pour les grains soient bien enrobés d'épices. ajouter ensuite les légume en gros dés et faire de même..
- Couvrir à hauteur avec un bouillon (volaille ou légume au choix) ou simplement de l'eau. laisser cuire avec un couvercle jusqu'à ce que le riz absorbe tout le jus.
- Servir tel que ou avec un peu de fromage râpé.
C'est avec bonheur que le riz au curry accompagne les crevettes, le poulet ou les œufs dans les recettes venues du Japon, ou même une savoureuse langouste. Mais, grâce à la délicatesse de ses ingrédients, le riz au curry peut passer de simple garniture à un plat à part entière : du potiron, des brocolis, quelques petits légumes ou bien encore des abricots rôtis, et voilà un délicat. Ingrédients: riz,courgette,aubergine,oignon,tomate,curry en poudre,Ras el Hanout,bouillon cube,crème fraîche,huile d'olive. Faire cuire le riz comme à votre habitude. Pendant ce temps, couper les légumes en dés et.