Recette: Délicieux Ratatouille à ma façon

Ratatouille à ma façon. Chargement de votre vidéo "Ratatouille à ma façon" Enregistrer Un mix de plusieurs recettes. Recette de Ratatouille à ma façon. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique.

Chouette aussi pour accompagner les grillades ! Peu de temps de préparation et. inratable ! Ratatouille à ma façon, une recette de la catégorie Accompagnements. Vous pouvez avoir Ratatouille à ma façon using 10 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Ratatouille à ma façon

1. Préparez 2 de courgettes.
2. Préparez 1 de aubergine.
3. Vous avez besoin 2 de tomates coeur de boeuf.
4. Vous avez besoin 2 de oignons jaunes.
5. Vous avez besoin de huile d'olive.
6. C'est de sel.
7. Préparez de piment d'Espelette.
8. C'est de thym.
9. Vous avez besoin de laurier.
10. C'est de romarin.

Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine. Peut-être pas dans les règles de l'art cette Ratatouille à ma façon mais très vite faite avec quelques légumes ramenés du marché. si vous n'aimez pas les poivrons, vous pouvez les oublier. Les tomates n'étaient pas assez belles à mon goût, je les ai remplacées par de la pulpe de tomate en conserve. Ratatouille à ma façon à IG TRES BAS RATATOUILLE A MA FAÇON (GP/PL) Et oui, comme chacun sait, dans la vraie ratatouille les légumes sont cuits séparément.

Ratatouille à ma façon étape par étape

1. Dans une cocotte faire revenir les oignons coupés en lamelles.
2. Quand les oignons sont bien dorés ajouter les autres légumes coupés en gros dés..
3. Ajouter les herbes, le sel et le poivre.
4. Baisser le feu et oublier le tout sur feu très doux aussi longtemps que possible (verifier quand même que ça n'accroche pas !!!).
5. Servez au choix chaude ou tiède avec une grillade ou même froide avec un filet de vinaigre et d'huile d'olives....

A part, les poivrons et les tomates que je prépare séparément et qui sont donc déjà presque cuits, je cuit tout dans le même faitout, mais en incorporant les variétés de légumes les unes après les autres. Cette "ratatouille arménienne à ma façon" comporte uniquement aubergines, oignons et tomates; et s'assaisonne avec de l'huile de noix au lieu de l'huile d'olive. Comme pour une vraie ratatouille, on laisse le tout mijoter à feu doux le plus longtemps possible. et cette fois, on peut la servir tiède comme froide. Si vous souhaitez changer un peu de nos spécialités. La ratatouille est une spécialité culinaire traditionnelle des cuisines niçoise, provençale, occitane et méditerranéenne, à base de ragoût mijoté de légumes méditerranéens, et d'huile d'olive (source Wikipédia).