Tian aux légumes du soleil. Rincez les légumes, ôtez les extrémités et coupez-les en fines rondelles. Huilez un plat à gratin et disposez les rondelles de légumes par rangées en alternant courgette, tomate et aubergine et en serrant bien. Arrosez généreusement d'huile d'olive, salez et poivrez.
Les légumes doivent être très serrés.
Coupez les tomates, les courgettes et les aubergines en rondelles épaisses. Épluchez l'ail et les oignons.
Hachez l'ail en réservant une gousse pour la suite de la recette et.
Vous pouvez cuisiner Tian aux légumes du soleil using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Tian aux légumes du soleil
- Vous avez besoin 1 de tomate rouge.
- Vous avez besoin 1 de tomate jaune.
- Préparez 1 de tomate verte.
- Préparez 1 de Oignon rouge.
- Vous avez besoin 1 de courgette.
- Vous avez besoin 1 de aubergine.
- Préparez de Sel.
- Préparez de Poivre.
- C'est de Herbe de Provence.
- Préparez de Huile d'olive.
Lavez les légumes et coupez-les en fines rondelles. Ajoutez l'ail mélangez puis étalez cette préparation dans un plat à gratin. Hachez l'ail et ajoutez-y le basilic ciselé, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Versez la préparation sur les légumes et faites sauter pour répartir uniformément sur les légumes.
Tian aux légumes du soleil instructions
- Couper la courgette en rondelles et faite la revenir avec un filet d'huile d'olive à la poêle pour la précuire. Préchauffer votre four à 180 degré..
- Faite de même avec l'aubergine (en faisait très attention car elle peut vite se décomposer).
- Couper les tomates en rondelles et émincer les oignons. Alterner dans un plat à gratin tranche de courgettes, tranche d'aubergine ainsi que tranche de tomates, puis ajouter les oignons. Assaisonner de sel, poivre et herbes de Provence. Et placer le plat au four..
- Mon petit plus : j'ajoute un peu de parmesan et de tranche de chèvre en bûche pour le faire gratiner au four..
Disposez les tranches dans votre plat allant au four en alternant les légumes. Rien que les arômes qui se dégagent à la cuisson donnent envie ! Et c'est si simple à réaliser ! Puis laissez un peu refroidir le plat. Lavez les légumes, puis coupez-les en rondelles de même épaisseur et si possible de même diamètre.