Poulet fondant et croustillant, courgette et aubergines. Les aubergines sont l'une des stars de l'été, difficile de ne pas les cuisiner. Farcies au poulet, il fallait y penser ! Voir la recette : Aubergines farcies au poulet, sauge fraîche et son croustillant d'amandes Mon livre : Ajouter la recette Poulet fondant et croustillant, courgette et aubergines.
Il est possible de décliner cette recette avec différentes épices : curry,.
Poulet fondant et croustillant, courgette et aubergines.
Disposez la chair des aubergines, le poulet cuit et les oignons et l'ail dans un petit robot hachoir.
Vous pouvez cuisiner Poulet fondant et croustillant, courgette et aubergines using 6 ingrédients et 9 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Poulet fondant et croustillant, courgette et aubergines
- C'est 200 g de Poulet.
- Vous avez besoin de Farine.
- Préparez de Mélange d'épices et d'herbe méditerranéennes.
- Vous avez besoin 2 de Courgettes.
- Préparez 2 de Aubergines.
- C'est de Huile d'olive.
Lavez l'aubergine et coupez-la en cubes. Dans une poêle, faites chauffer l'huile et faites revenir l'aubergine Coupez le poulet et le jambon en petits morceaux. En entrée pour un repas copieux, ou en plat pour un repas plus léger. Lavez l'aubergine et coupez-la en cubes.
Poulet fondant et croustillant, courgette et aubergines instructions
- Couper le poulet en losanges ou en cubes..
- Mettre un peu de farine dans un saladier, y ajouter herbes et épices selon votre convenance (pour ma part j'ai pris des mélange d'épices de Maggi : "secret d'arômes").
- Y mélanger le poulet découpé afin que tout les morceaux soient bien recouvert de farine..
- Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive (ne pas hésiter a en mettre plus qu'habituellement, la farine va en boire un peu)..
- Une fois l'huile bien chauffée y faire dorer les morceaux de poulet a feu vif en prenant soin de ne pas mettre trop de farine "libre" dans le plat. Quand tout les morceaux sont bien grilles couvrir afin de garder le moelleux pendant quelques minutes..
- Accompagnement : découper les aubergines en cubes et les faire revenir a la poêle longuement a feu doux (environ 35minutes) avec de l'huile d'olive..
- Accompagnement : faire revenir les rondelles fines de courgettes dans l'huile d'olive dans une poêle..
- Dresser et parsemer de thym..
- Savourez !.
Coupez le poulet et le jambon en petits morceaux. Remettez à cuire jusqu'à ce que ce. Tajine de poulet aux aubergines Voici un succulent tajine algérien de poulet aux aubergines et courgettes. Le poulet est fondant en bouche, une sauce onctueuse et des aubergines goûteuses. Je prepare le tajine de poulet aux aubergines souvent durant le mois de ramadan une sauce onctueuse et savoureuse agréablement parfumée au curcuma et.