☆Tarte Tourbillon de Légumes☆. Une tarte tourbillon colorée et originale. Quoi de mieux pour accompagner un petit barbecue, entre amis ou en famille. Voir la recette : Tarte tourbillon de légumes Mon livre : Ajouter la recette Tarte aux légumes d'été Biscuits tourbillon vanille / chocolat Tarte aux légumes jambon et chèvre Soupe de viande et légumes à la façon de Denis Tarte aux légumes grillés Bouillon de légumes façon grand-mère Tarte aux legumes et au fromage Tarte aux légumes d'été Tarte aux légumes du sud Tarte aux légumes féta Tarte tourbillon de légumes et feta.
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Recette de tarte salée en tourbillon de légumes.
Pour donner de l'originalité à vos tartes, testez cette recette qui propose de disposer des légumes en rosace.
Vous pouvez cuisiner ☆Tarte Tourbillon de Légumes☆ using 7 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de ☆Tarte Tourbillon de Légumes☆
- C'est 4 de Carottes.
- Préparez 2 de Courgettes vertes.
- Préparez 2 de courgettes jaunes.
- Préparez 1 de Pâte brisée.
- Préparez 1 de Filet d’huile d’olive.
- Préparez 2 de cuil. à soupe bombée crème fraîche.
- C'est de Sel, poivre.
Battre les œufs avec la crème, une pincée de sel et de poivre. Disposer les bandes de légumes et de jambon en les alternant pour former un escargot jusqu'à recouvrir toute la tarte. Garnir le fond d'un moule à tarte de papier sulfurisé, puis étaler les légumes par-dessus et tasser à l'aide d'une cuillère ou autre,de façon à ce que le dessus soit à. Cette tarte spirale a été inventée en France par Sonia Ezgulian et elle a fait le tour de la toile, à l'image de la tarte bouquet de roses d'Alain Passard.
☆Tarte Tourbillon de Légumes☆ étape par étape
- Préchauffer le four à 180° C.
- Eplucher les carottes et les laver courgettes. Les couper en tagliatelle à l’aide d’un économe. Couper chaque tranche de courgette dans la longueur pour uniformiser les tailles des légumes.
- Foncer un moule à tarte avec la pâte. Recouvrir le fond de crème fraîche.
- Disposer les légumes sur leur tranche en commençant par l’extérieur du moule et en alternant les tranches de carottes et les tranches de courgettes. Saler, poivrer. Arroser d’un filet d’huile d’olive.
- Enfourner pour 30 min.
- Déguster 😋.
Elle est un peu longue à faire mais le résultat est assez bluffant : à essayer absolument ! Quelque soit la saison, la tarte aux légumes est particulièrement simples et rapides à réaliser. Pour les plus audacieux en cuisine, réalisez-vous-mêmes votre pâte à tarte, elle n'en sera que meilleur. Et pour les plus gourmands, parsemez votre tarte aux légumes de fromage. Comme toute activité créative, on fait preuve de patience car le montage demande du temps.