Cuisses de canard rôties au four et son jus. Cuisses de canard au four et ses pommes de terre fondantes ! Déposez les cuisses de canard dans un plat côté peau sur le dessus. Ajoutez un fond d'eau, l'oignon finement émincé, une branche de romarin, la marinade.
Cuisses de canard rôties au miel et romarin, sauce aux airelles.
Une excellente recette de girolles que j'ai accompagné d'un bon vin d'Espagne.
Les cuisses de canard peuvent se cuire en cocotte, à la poêle ou être rôties au four.
Vous pouvez cuisiner Cuisses de canard rôties au four et son jus using 9 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Cuisses de canard rôties au four et son jus
- C'est 4 de cuisses de canard ou de cannette de barbarie.
- Préparez 2 de carottes.
- C'est 1 de courgette.
- C'est 1 de oignon.
- Préparez 2 gousses de d'ail.
- Préparez 1 de branche de thym.
- Vous avez besoin 20 cl de vin blanc.
- C'est 10 cl de d'huile d'olive.
- C'est de sel et poivre.
L'été, elles s'apprécient grillées au barbecue. En version rapide, utilisez votre cocotte-minute pour la cuisson des cuisses de canard, elles seront prêtes en un rien de temps, sans perdre leur tendreté. Ingrédients: cuisse de canard,pêche au sirop,vinaigre balsamique,ail,poivre,sel,beurre. Pendant ce temps, mettre les cuisses de canard dans un plat.
Cuisses de canard rôties au four et son jus étape par étape
- Lavez et épluchez les légumes. Préchauffez le four à 210 ° C Déposez les cuisses de canard et les légumes coupés en morceaux dans un plat allant au four. Arrosez avec l'huile d'olive, salez et poivrez. Versez le vin blanc, ajoutez l'ail épluché et le thym. Enfournez pour 20 minutes..
- Arrosez la viande avec le jus. Baissez le four à 180° C et laissez cuire 20 minutes en arrosant régulièrement la viande. Baissez à nouveau le four à 150° c et laissez encore 20 minutes. Récupérez le jus, filtrez le pour enlever le gras. Servez avec une purée de pomme de terre ou de céleri pour plus de caractère, et le jus sera mis en saucière..
Elle est composée de cuisses de canard rôties au four et accompagnées de navets glacés au beurre et d'une sauce sucrée-salée à la confiture d'airelles. Cuisses de canard rôties à la. Découvrez cette recette de cuisses et donnez votre avis en commentaire !. La recette par Ma cuisine salée. Voici une façon très originale de cuisiner les magrets de canard : farcis, ficelés en rôtis et cuits au four, ils sont croustillants et dorés dessus et tendres à souhait à l'intérieur.