Le moyen le plus simple de Cuire Savoureux Tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit

Tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit. Ajouter les oignons et les pommes de terre épluchés et taillés en gros cubes. Quand les pommes de terre sont tendres, ajouter les fèves et des quartiers de citron confit. Avant de servir, saupoudrer de coriandre.

Il est aussi la base de nombreux repas en Tunisie, de plats en Algérie et de spécialités des pays de Méditérranée. Raison de plus pour décliner le mijoté aux parfums du Maghreb ! La semoule est souvent la base de ce plat typique, mais de nombreuses recettes utilisent plutôt la pomme de terre (voire la patate douce) pour. Vous pouvez cuisiner Tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit using 15 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit

1. Vous avez besoin 800 g de bœuf bourguignon.
2. Vous avez besoin 1 de fenouil.
3. Vous avez besoin 1 de oignon.
4. C'est 2 gousses de d ail.
5. Vous avez besoin 3 de carottes.
6. C'est 1 de courgette.
7. Vous avez besoin 1 de poivron vert.
8. C'est 1 de poivron rouge.
9. Vous avez besoin 1 de citron confit.
10. Préparez 6 de pommes de terre roseval.
11. Préparez 10 de abricots secs.
12. Préparez 1 cuillère à café de d épices à tajine.
13. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de d huile d olive.
14. C'est de Sel poivre.
15. Préparez 1/2 litre de d eau.

Préparer les légumes : peler et détailler en cubes les navets et les pommes de terre, peler et tailler en rondelles les carottes. Faire chauffer à feu doux un plat à tajine (ou une cocotte à fond épais). Dorez l'agneau dans la même cocotte avec le reste d'huile bien chaude. Ce plat de tajine aux citrons confits est un plat végétarien oriental et original.

Tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit étape par étape

1. Couper le bœuf en petits cubes éplucher l ail le presser éplucher l oignon l émincer couper le citron confit en morceaux laver et épépiner les poivrons les couper en morceaux ôter les feuilles extérieures du fenouil le laver et le couper en morceaux y compris la partie verte laver la courgette ôter les extrémités la couper en cubes éplucher et laver les pommes de terre les couper en cubes.
2. Dans une cocotte faire chauffer l huile y ajouter la viande et la faire colorer ajouter l ail et l oignon faire blondir ajouter les épices à tajine et le citron confit mélanger ajouter un verre d eau prélevé sur le demi litre mélanger porter à ébullition puis ajouter les carottes les pommes de terre le fenouil la courgette et les poivrons bien mélanger couvrir en baissant à feu moyen 10 minutes puis ajouter les abricots et le restant d eau puis baisser à feu doux.
3. Laissez mijoter avec couvercle pendant 1 h à feu très doux c est prêt ! Bon appétit 😋.

Savourez ce Tajine de poulet aux citrons et abricots. Une recette à déguster en famille lors des longues soirées d'hiver. Saisir à feu vif les cuisses de poulet dans un wok. Une fois la viande bien caramélisée baisser le feu et ajouter les oignons émincés et l'ail écrasé. Laisser fondre jusqu'à ce que les oignons deviennent transparents.