Salade de quinoa aux légumes et poulet. Ajoutez les dés d'aubergines et de courgettes. Quand les légumes sont un peu colorés, ajoutez le quinoa, les tomates, le sel et le poivre, les morceaux de poulet et laissez cuire à feu doux et à couvert, encore une bonne dizaine de minutes. Garnir avec du persil, de la ciboulette, et servir chaud.
Taillez les courgettes et les poivrons en fins bâtonnets.
Déposez ces ingrédients dans un saladier, ajoutez les graines de moutarde, les herbes, l'huile et la sauce soja.
Voilà une recette de salade de quinoa pleine de fraîcheur parfaite pour un lunch léger et santé.
Vous pouvez cuisiner Salade de quinoa aux légumes et poulet using 12 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Salade de quinoa aux légumes et poulet
- C'est 4 de fines escalopes de poulet.
- Vous avez besoin 300 g de quinoa.
- C'est 1 de courgette.
- Préparez 2 de petites tomates.
- Préparez 1/2 de poivron rouge.
- Vous avez besoin 1/2 de poivron vert.
- Préparez 1 de oignon doux.
- Préparez 1 de càc de vinaigre balsamique.
- Préparez de huile d’olive.
- C'est de fleur de sel.
- Vous avez besoin de poivre.
- C'est 1 de petit bouquet de persil.
Pour une version zéro gaspillage, intégrez aussi les pieds de brocoli à votre salade. Une bonne salade équilibrée, un plat complet parfait pour le midi ! Découvrez la recette de Quinoa aux légumes. Pendant ce temps, éplucher les légumes puis les decouper en fines lamelles (à l'aide d'un économe).
Salade de quinoa aux légumes et poulet instructions
- Rincer le quinoa à l’eau froide. Le verser dans une casserole, le couvrir largement d’eau, faire cuire 10 minutes environ, égoutter et laisser refroidir. Porter à ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser cuire sur feu doux pendant environ 15 minutes. Égoutter et laisser refroidir. Couper la courgette en 4 dans le sens de la longueur, retirer les graines et couper en brunoise. Couper les poivrons en petits dés. Faire revenir les poivrons et la courgette dans une sauteuse, avec 1 cuillère.
- Saler avec la fleur de sel, ajouter le vinaigre balsamique et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, poivrer. Mélanger. Ajouter les lanières de poulet, mélanger et servir..
Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive puis y ajouter les légumes. Recette de salade de quinoa au poulet et aux abricots séchés de Ricardo Quinoa au poulet et légumes. Préparé avec : Légumes pour sauté style thaïlandais. Vous sont présentées la salade de quinoa au poulet, aux amandes et à la menthe, la salade de quinoa aux tomates cerise et au saumon frais, la salade de quinoa aux aubergines et à la feta, la salade de quinoa aux crevettes et à l'avocat, la salade de quinoa aux patates douces, aux pois chiches et au chou kale, la salade de quinoa aux haricots rouges et au maïs à la mexicaine, la salade. Ajoutez l'ail, sel, poivre et paprika.