Le moyen le plus simple de Cuire Savoureux Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil

Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil. A déguster tiède ou froid en été ! Voici notre recette de lasagnes revisitées, sans viande aux légumes du soleil : courgette, aubergine et tomate. En superposant les légumes, même pas besoin de pâte à lasagnes !

Pas de viande ni de béchamel mais que de bons légumes pour se régaler. Coupez-les en dés, réservez. Épluchez, dégermez l'ail et l'oignon, hachez finement. Versez dans une sauteuse un peu d'huile d'olive. Vous pouvez cuisiner Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil using 11 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil

1. Préparez 1 de poivron vert des Jardins de Chantérac.
2. C'est 2 de belles tomates de chez Françoise David.
3. Vous avez besoin 2 de petites courgettes de chez Françoise David.
4. Vous avez besoin 1/2 botte de d'oignons nouveaux de chez Françoise David.
5. Préparez 1 boîte de tomates concassées.
6. Vous avez besoin 2 de petites aubergines des Jardins de Chantérac.
7. Préparez 250 g de pâtes à lasagnes.
8. C'est 40 g de beurre.
9. C'est 40 g de farine.
10. Vous avez besoin 80 cl de lait.
11. Préparez de Gruyère râpé.

Découvrez la recette Lasagnes aux légumes du soleil sur Galbani, le site spécialisé dans les recettes italiennes Ces lasagnes végétariennes aux légumes du soleil ne sont pas moins moelleuses que la version traditionnelle. Courgettes, aubergines et tomates sont accompagnées de la crémeuse ricotta et du généreux parmesan. une recette de lasagnes que vous allez adopter. Recette Lasagnes aux Légumes du Soleil. Pour finir mettre une couche d'aubergine coupée en très fines tranches, puis les tomates fraîches et recouvrir de mozzarella en tranches.

Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil étape par étape

1. Peler les tomates, les couper en dés. Tailler les autres légumes en dés et les laisser revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive. Rajouter la boîte de tomates concassées et laisser réduire à feu doux..
2. Couper les aubergines en fines lamelles. Les déposer sur une plaque de cuisson, arroser d'un filet d'huile d'olive et cuire 5min au four, préchauffé à 220 degrés..
3. Faire fondre le beurre dans une casserole puis rajouter la farine. Quand le roux est prêt, ajouter le lait et laisser épaissir en remuant. Arrêter la cuisson alors que la béchamel est encore assez liquide..
4. Déposer une couche de pâtes au fond du plat. Ajouter une couche de légumes, puis une couche de béchamel. Disposer la moitié des aubergines puis recommencer la même opération..
5. Terminer par une couche de pâte. Verser le reste de la béchamel et couvrir se gruyère râpé..
6. Cuire 45min à 180 degrés..
7. Servir avec une salade verte..

J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - Cuire des légumes à la plancha. Faire revenir dans de l'huile d'olive les aubergines coupées en dés, rajouter quelques minutes après les courgettes, le poivron. Dans une autre poêle, faire cuire la viande hâchée et l'oignon. Assaisonnez avec du basilic ou de l'origan selon vos. C'est une version assez originale de ces pâtes que nous connaissons classiquement en version " bolognaise", et qui au final se relève très diététique et très gouteuse.