Recette: Savoureux Brownie light au chocolat et à la courgette

Brownie light au chocolat et à la courgette. Brownie à la courgette et au chocolat. On ne peut pas s'appeler Courgette et Chocolat sans proposer cette délicieuse recette de brownie à la courgette et au chocolat. Mixer et laisser dans une passoire pour enlever le jus.

Mélanger la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. Fouetter l'huile, le sucre granulé et la vanille jusqu'à homogénéité. Ajouter à la préparation de farine; bien mélanger. Vous pouvez cuisiner Brownie light au chocolat et à la courgette using 7 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Brownie light au chocolat et à la courgette

1. Préparez 200 g de chocolat noir bio.
2. Vous avez besoin 200 g de courgette fraîche (ou surgelée si ce n'est plus la saison).
3. C'est 3 de oeufs.
4. Vous avez besoin 50 g de farine complète.
5. C'est 12 g de sirop d'agave (ou 50 de sucre de canne).
6. Préparez 120 g de noix de pécan concassées.
7. C'est 1 de pincée de sel.

Incorporer les courgettes et la moitié du chocolat haché. C'est bien connu, la courgette permet de remplacer le beurre dans vos pâtisseries. En plus d'être légère, elle apporte aussi de l'onctuosité ! Faire fondre le chocolat au bain marie.

Brownie light au chocolat et à la courgette étape par étape

1. Préchauffer votre four à 180°C.
2. Faire fondre le chocolat noir au bain marie.
3. Laver la courgette à l’eau fraîche et la mixer avec la peau très finement (on garde la peau car c’est là que sont concentrées la majorité des vitamines).
4. Monter les blancs en neige avec la pincée de sel. Réserver.
5. Fouetter les jaunes d’œufs avec le sirop d’agave dans un grand saladier.
6. Ajouter la farine, le chocolat fondu, la courgette mixée et les blancs en neige délicatement.
7. Ajouter 90g de noix de pécan concassées et mélanger de nouveau.
8. Verser dans un moule carré, tapissé de papier sulfurisé. Ajouter, par dessus, le reste des noix de pécan concassées.
9. Enfourner pendant 25 minutes et laisser refroidir avant de déguster.

Mixer la courgette préalablement décongelée au robot. Clarifier les oeufs et monter les blancs en neige ferme avec le sel. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter la farine, le chocolat fondu et la courgette. Dans la recette classique du brownie, il y a du beurre, donc on peut considérer que celui-ci est SANS AJOUT DE MATIERE GRASSE car il faut au moins des oeufs et du chocolat à la base.