Recette: Savoureux Médaillons de filet mignon de porc, potatoes et sauce au miel

Médaillons de filet mignon de porc, potatoes et sauce au miel. Bien enrober les filets de porc. Dans un poêlon, faire chauffer un peu d'huile à feu moyen et ajouter les médaillons de porc avec la marinade. Faire sauter les champignons et l'oignon émincé à feu vif avec du beurre.

Médaillons de filet mignon de porc au cidre. Délicieuse et très simple à réaliser. Des morceaux de filet mignon entourés de lard, le tout accompagné d'une sauce au cidre. Vous pouvez cuisiner Médaillons de filet mignon de porc, potatoes et sauce au miel using 12 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Médaillons de filet mignon de porc, potatoes et sauce au miel

1. C'est de Pour les potatoes :.
2. Vous avez besoin 250 g de pommes de terre par personnes.
3. Préparez de Assaisonnement : curry, thym, paprika, sel, poivre, huile (olive, tournesol,etc.).
4. Vous avez besoin de Pour la sauce au miel :.
5. Vous avez besoin 100 ml de fond brun de veau (dispo en déshydraté).
6. Préparez 2 de càs de miel.
7. C'est 2 de càs de vinaigre coloré (ou autre : xérès, vin, cidre,etc.).
8. C'est 1 de branche de thym.
9. C'est 1 de morceaux de beurre.
10. C'est de Viande :.
11. Préparez 1 de filet mignon.
12. C'est de QS poivre mignonette.

Recette Médaillons de porc au safran. Cuire les médaillons dans une poêle anti-adhérente pour éviter l'ajout de matière grasse, feu vif au départ pour les colorer, puis feu doux ; assaisonner avec le sel et quelques tours de moulin. Une fois cuits, remonter le feu et flamber avec le cognac. Dans un plat, bien mélanger la viande à la marinade et laisser mariner à température.

Médaillons de filet mignon de porc, potatoes et sauce au miel étape par étape

1. Confectionner les potatoes (cf ma recette des pommes potatoes pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11826009-pommes-potatoes..
2. Préparer le filet mignon : le saupoudrer de poivre mignonette et le découper en médaillons. Cuire les médaillons vers la fin de cuisson des potatoes..
3. Confectionner la sauce au miel (cf ma recette de la sauce au miel pour la methodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11827427-sauce-au-miel.
4. Dresser les assiettes et servir. Déguster :=).

Délicieuse et très simple à réaliser. Des morceaux de filet mignon entourés de lard, le tout accompagné d'une sauce au cidre. Ajouter alors le miel, puis le vinaigre balsamique et la sauce soja. Filet Mignon de Porc séché au Poivre de Penja et Herbes de Provence. #brunch Ma_Petite_cuisine_familiale. Filet mignon de porc au chorizo et aux pommes de terre.