Recette: Savoureuses Filet mignon de porc au chorizo et aux pommes de terre

Filet mignon de porc au chorizo et aux pommes de terre. Nous vous proposons de la sublimer dans une succulente recette de filet mignon aux pommes. La viande, fondante à souhait, s'accorde à merveille avec la saveur des pommes. Une recette chic et facile qui plaira à toute la famille !

Filet mignon de porc farci chorizo fromage enroulé de lard. Essayez cette recette de filet mignon et donnez votre avis en commentaire !. La meilleure recette de Filet mignon aux chorizo! Vous pouvez avoir Filet mignon de porc au chorizo et aux pommes de terre using 11 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Filet mignon de porc au chorizo et aux pommes de terre

1. Préparez 1 de beau filet mignon de porc d'environ 800g.
2. Vous avez besoin 1/2 de chorizo doux ou fort.
3. Préparez 1 de oignon.
4. Préparez 2 gousses de d'ail.
5. Préparez 2 de petits piments doux.
6. C'est 800 g de pommes de terre.
7. Vous avez besoin 2 cuillères à café de concentré de tomate.
8. C'est de persil.
9. C'est de sel/poivre.
10. C'est 1 de bol d'eau.
11. Vous avez besoin 1 de filet d'huile d'olive.

Eplucher, couper et rincer les pommes de terres, les disposer dans le plateau varoma. Faire rapidement dorer le filet mignon sur chaque face dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajouter le morceau de chorizo restant dans le bol du Thermomix. En fin de cuisson, éteindre le four, sortir le filet mignon et le détailler en tranches.

Filet mignon de porc au chorizo et aux pommes de terre étape par étape

1. Préparez la viande. Ôtez un peu le gras, coupez le filet mignon en cubes. Ôtez la peau du chorizo et coupez-le en rondelles..
2. Dans un filet d'huile d'olive faites revenir la viande et le chorizo. Environ 10 minutes. épépinez et coupez le piment doux en rondelles. Epluchez et coupez l'oignon en lamelles. Intégrez oignons et poivrons au mélange viande/chorizo. Ajoutez le persil, salez, poivrez. Laissez cuire 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez 2 cuillères à café de concentré de tomate, mélangez bien et versez les 2 bols d'eau. Dès que l'ébullition reprend, couvrez et laissez cuire 20 minutes à feu doux..
3. Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en quartiers. Ajoutez-les à la viande et laissez mijoter encore 20 minutes à feu doux et à couvert. Vérifiez la cuisson des pommes de terre. Rectifiez l'assaisonnement si besoin..
4. Vous trouverez d'autres de mes recettes sur mon blog: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com ainsi que sur ma page facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/.

Filet mignon de porc pommesur de terre chorizo tomates poivrons olives réalisé au cookeo. La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu. Elle est préparée à base de filet mignon de porc façon tandoori, de pommes de terre et haricots verts vapeur puis d'une sauce crémeuse et épicée. Brochettes de filet mignon aux abricots Préparer les ingrédients: Éplucher les oignons et les émincer. Éplucher les gousses d'ail, les dégermer et les émincer finement. Direction la Bretagne à Saint-Malo exactement où Séverine s'est mise aux fourneaux pour vous cuisiner la viande locale : le filet mignon de porc.