Tartare de concombre tomates citron et épices. Lavez et épluchez les tomates, coupez-les en petits dés. Lavez et épluchez le concombre, coupez-le aussi en petits dés. Dans un saladier, mélangez les dés de tomate et de concombre, assaisonnez de poivre, sel, cumin, coriandre, jus de citron, ail et huile d'olive.
La feta, tout le monde connaît ce petit fromage de brebis qui nous vient de Grèce.
Son nom vient de l'italien « fetta » qui veut dire « tranche », c'est sous cet aspect que ce fromage.
Laver, couper et épépiner les tomates.
Vous pouvez avoir Tartare de concombre tomates citron et épices using 9 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Tartare de concombre tomates citron et épices
- Préparez 1 de concombre.
- Vous avez besoin 4 de tomates cœur de bœuf.
- C'est 4 de feuilles de romaine.
- Préparez 2 de citrons.
- Vous avez besoin 1 gousse de d ail.
- Préparez 1 de petit bouquet de coriandre.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café de cumin.
- Vous avez besoin de Sel poivre.
- Préparez 2 cuillères à soupe de d huile d olive.
Les détailler également en petits dés puis réserver le saladier avec le concombre. Assaisonner le "tartare" avec le jus de citron et deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Ne pas hésiter à saler, poivrer et ajouter des épices douces. Épluchez l'oignon, pressez le citron, ciselez les feuilles de menthe. Présentez ce tartare dans des verres.
Tartare de concombre tomates citron et épices étape par étape
- Éplucher le concombre le couper en petits dés laver les tomates les couper en petits dés.
- Presser les citrons mélanger dans un saladier les tomates le concombre l huile le jus de citron saler poivrer ajouter le cumin éplucher l ail le presser l ajouter bien mélanger tasser dans le saladier puis poser une assiette avec un poids mettre au réfrigérateur pour 6 heures.
- Au moment de servir laver la romaine la couper en lanières ciseler la coriandre démouler le tartare sur le plat de service entourer de romaine et parsemer de coriandre c est prêt ! Bon appétit 😋.
Déposez un cercle à pâtisserie au centre d'une assiette bien froide. Remplissez-le au tiers de sa hauteur de tartare de thon. Recouvrez de dés de concombre égouttés. Servez rapidement garni de quartiers de citron vert et entouré de la sauce versée en gouttelettes. Retournez les filets de maquereaux côté chair dans les épices.