Duo de Concombre et Tomate au tartare. Découpez les tomates et le concombre en dés sans l'éplucher. Disposez un emporte-pièce sur une assiette et déposez les dés de concombre. Dresser les tartares en posant un cercle à mousse sur le plat de service.
Puis disposer le concombre et tasser encore.
La touche finale : une dernière couche de feta que l'on rend bien lisse.
Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : végétarien, sans gluten.
Vous pouvez cuisiner Duo de Concombre et Tomate au tartare using 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Duo de Concombre et Tomate au tartare
- C'est 4 de tomates.
- Vous avez besoin 1 de concombre.
- Préparez 1 botte de ciboulette fraîche.
- C'est 1 de grande boîte de fromage Tartare.
- Préparez de pignon de pin.
- Préparez de Vinaigre Balsamique.
- Préparez de Sel.
- C'est de Poivre.
La recette de ce tartare de saumon et concombre aux tomates cerises. Ainsi pour réaliser cette recette de tartare de saumon, j'ai déjà coupé le saumon en dés. J'ai ensuite lavé et épluché le concombre que j'ai lui-même coupé en petits morceaux. Enfin j'ai lavé mes tomates cerises de saison et je les ai coupé en petits morceaux.
Duo de Concombre et Tomate au tartare étape par étape
- Découpez les tomates et le concombre en dés sans l'éplucher..
- Faites dégorger le concombre avec un peu de sel puis laissez reposer au moins 1 heure. Égouttez les dés de concombre..
- Disposez un emporte-pièce sur une assiette et déposez les dés de concombre. Ajoutez du Tartare sur 1 cm de haut environ. Superposez les dés de tomates puis poivrez..
- Retirez délicatement l'emporte pièce. Décorez avec un brin de ciboulette et quelques pignons de pin. Mettez quelques pointes de vinaigre Balsamique autour..
Ensuite j'ai tout mélangé avec la sauce. Comment ne pas succomber à ce tartare de concombre tomate et feta ? Fraîcheur assurée et alliance de saveurs qui font voyager nos papilles vers le Sud. La feta, tout le monde connaît ce petit fromage de brebis qui nous vient de Grèce. Son nom vient de l'italien « fetta » qui veut dire « tranche », c'est sous cet aspect que ce fromage.