Houmous. "Chickpeas - the star ingredient in houmous - are incredibly good for you. High in protein and fibre and more than ten micronutrients, including a hefty amount of the mineral copper, keeping our hair and skin nice and healthy, this is a great, nutritious snack. Serve it with crunchy veg for.
C'est tellement un succès que je me dis à chaque fois que j'en prépare jamais assez !
Mettre les pois chiches égouttés dans un mixeur.
Mixer légèrement en ajoutant un peu d'eau de cuisson.
Vous pouvez avoir Houmous using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Houmous
- C'est 300 g de pois chiche cuits.
- Préparez de Jus d'un citron.
- Vous avez besoin 1 gousse de d'ail.
- Vous avez besoin 1 de ou 2 cc de cumin.
- Vous avez besoin 15 ml de d’huile d’olive.
- Préparez de Sel.
Ajouter le tahin, le jus de citron, l'ail, le cumin et le sel, et continuer de mixer en. Hummus (/ ˈ h ʊ m ə s /, / ˈ h ʌ m ə s /; Arabic: حُمُّص , 'chickpeas'; full Arabic name: ḥummuṣ bi-ṭ-ṭaḥīna Arabic: حمص بالطحينة , 'chickpeas in tahini') is a dip, spread, or savory dish made from cooked, mashed chickpeas blended with tahini, lemon juice, and garlic. It is popular in the Middle East and in Middle Eastern cuisine around the globe. houmous pronunciation. Listen to the audio pronunciation in English.
Houmous étape par étape
- 1. Dans un mixeur, ajoutez les pois chiche, le jus de citron, l'ail, l’huile, le cumin et le sel..
- 2. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse..
- 3. Si c'est un peu épais, rajoutez un peu d’huile d’olive..
- 4. Rectifier l’assaisonnement si besoin..
Hummus or houmous is a staple of Middle Eastern diets. It's a purée of cooked chickpeas, flavoured with tahini (a paste of roasted sesame seeds) plus olive oil, lemon juice and salt, and is classically served as a dip with hot flatbreads, but is equally good as a dip for raw vegetables. It takes less than five minutes to whip up a great tasting houmous. Serve the dip with crudities or lightly toasted pitta bread as a canapé or light bite. We have serving suggestions and dinner ideas.