Tartelettes Amandes Cerises Griottes Véganes. Une tarte gourmande cerises (ou griottes selon les goûts) et crème d'amandes. La meilleure recette de Tarte amandine griottes! Voir plus d'idées sur le thème Cerise griotte, Cerise, Griotte.
Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d'amande et le sucre.
Ajoutez le beurre fondu puis versez le lait en filet tout en mélangeant.
Répartissez les griottes sur le fond de tarte.
Vous pouvez avoir Tartelettes Amandes Cerises Griottes Véganes using 13 ingrédients et 20 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Tartelettes Amandes Cerises Griottes Véganes
- C'est de Pâte sablée amande.
- C'est 70 g de purée d'amande blanche.
- Vous avez besoin 40 g de sucre.
- Préparez 42 g de compote de pommes.
- C'est 1/2 de càc d'arôme ou de poudre de vanille.
- Vous avez besoin 100 g de farine T65.
- C'est 25 g de poudre d'amande.
- Préparez de Crème amande.
- C'est 50 g de purée d'amande blanche - mais vous pouvez prendre de la complète pour un goût plus prononcé d'amande.
- Vous avez besoin 50 g de sucre glace.
- Préparez 1/2 de càc de maïzena.
- Vous avez besoin 40 g de compote de pommes.
- Préparez 50 g de poudre d'amande.
Recette tartelette feuilletée aux griottes confites par. Recouvrir d'une couche d'éclats de pistaches. Verser la préparation amande-pistache par dessus, délicatement, à l'aide d'une cuillère à soupe. Ajoutez la poudre d'amande, le rhum, la vanille et mélangez. - Pour le montage , mettez un fond de crème d'amande dans les fonds de tartelettes.
Tartelettes Amandes Cerises Griottes Véganes instructions
- Pour la pâte sablée amande :.
- Dans le bol de votre robot multifonctions, mélangez le sucre et la purée d'amande jusqu'à obtenir un mélange homogène..
- Incorporez le demi œuf et la vanille. Mélangez 30 sec environ..
- Ajoutez la farine et la poudre d'amande. Mélangez jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois..
- Formez une boule. Filmez-la. Aplatissez-la légèrement. Laissez-la poser une bonne heure au frigo..
- Préchauffez le four à 180°. Sortez la pâte du frigo..
- Abaissez la pâte sur une épaisseur de 3mm. Emporte-piécez la..
- Façonnez les tartelettes. (la pâte est beaucoup plus compacte que celle de la version aux myrtilles - donc plus rapide à travailler).
- Piquez les tartelettes. Recouvrez-les de papier sulfurisé. Placez des billes de céramique dessus..
- Enfournez 10-15 minutes (selon votre four). Laissez refroidir sur une grille..
- Pour la crème d'amande :.
- Dans le bol du robot multifonction. Mélangez là purée d'amande et le sucre glace..
- Ajoutez la maïzena. Mélangez..
- Ajoutez la compote de pommes puis la poudre d'amande (éventuellement des épices : cannelle, muscade...). Mélangez jusqu'à obtention d'un mélange lisse et homogène. Raclez les bords si nécessaire. Réservez au frais..
- L'assemblage :.
- Préchauffez le four à 180°..
- Recouvrir les tartelettes d'une couche de crème d'amande (plus ou moins épaisse selon vos goûts)..
- Disposez les cerises griottes - tant qu'il y a de la place. Recouvrez de crème. Saupoudrez de cassonade..
- Enfournez 10 minutes. Laissez refroidir sur une grille..
- Dégustez..
Réservez. - Pour la compotée de griottes, chauffez les griottes émincées avec la purée puis ajoutez le sucre et la pectine. Ce gâteau cerise-amande est à faire à la saison des cerises ou avec des cerises surgelées. La pâte agrémentée de poudre d'amandes est légère et délicieuse!. Laver rapidement les cerises et les essuyer au papier absorbant. Dérouler la pâte feuilletée dans le plat à tarte.