Ratatouille au four. La ratatouille est un plat omniprésent l'été mais finalement mal connu. On constate aussi qu'il n'y a pas de recette précise et qu'il y a de nombreuses façons de la faire. Quant à la cuisson, compoter ou ne pas compoter ?
Découvrez notre astuce pour faire des chips maison originales, dans cette délicieuse recette de Ratatouille au four !
Voici une façon différente de préparer une ratatouille : cuite au four.
La cuisson de la recette traditionnelle est en cocotte après avoir fait revenir chaque légume séparément, ce qui demande un temps de préparation assez long.
Vous pouvez cuisiner Ratatouille au four using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Ratatouille au four
- C'est 2 de grosses aubergines.
- C'est 4 de grosses tomates à chair (cœur de bœuf...).
- Vous avez besoin 2 de grosses courgettes.
- Préparez 2 de poivrons.
- Préparez 1 de oignon.
- C'est de Huile d’olive.
- Vous avez besoin de Sel, poivre et herbes de Provence.
La version au four ne demande qu'un minutieux découpage des légumes. Avec cette recette simple de ratatouille cuite au four, vous obtiendrez un mélange de légumes. Symbole de l'été et du Sud, la ratatouille est un plat qu'on peut interpréter de différentes manières : traditionnelle, comme ici, ou plus libre, comme la recette qui suit. Quelle que soit la manière dont on la réalise, la ratatouille est un plat facile à faire et sain.
Ratatouille au four instructions
- Laver et couper tous les légumes. Les mettre dans un plat et mélanger avec l’huile, le sel, le poivre et les herbes..
- Enfourner à 180 degrés pendant 35 minutes. Remuer à mi-cuisson..
- C’est prêt! Si vous en avez trop, vous pouvez même en faire des bocaux pour l’hiver :).
La ratatouille est à la base un plat de légumes du sud de la France, particulièrement de la région de Nice. Elle contient des aubergines, des tomates, des courgettes, des oignons, des poivrons et de l'ail. Chacun des légumes est d'abord cuit individuellement puis ils sont rassemblés jusqu'à l'obtention d'une texture fondante. Ratatouille is a famous French vegetarian one-pot dish with eggplant, zucchini, tomatoes, onion, lots of olive oil, and herbes de Provence. Cette ratatouille au four est vraiment ultra facile à faire !