Crème coco à l'okara (vegan). Bonus du jour : ces crèmes dessert chocolat-coco sont vegan. Aucun produit d'origine animale dans cette recette. Ici en l'occurrence la crème au lait de vache est remplacée par de la crème de coco (on peut aussi réaliser ce dessert avec du lait de coco en boîte mais le résultat moins onctueux que la crème, plus dosée en matière grasse).
La veille, mettez une boîte de lait de coco dans votre frigo.
Délayer la fécule dans le lait de coco.
Faire chauffer le lait de coco dans une casserole.
Vous pouvez cuisiner Crème coco à l'okara (vegan) using 6 ingrédients et 1 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Crème coco à l'okara (vegan)
- Préparez 100 de d'okara.
- C'est 500 ml de crème de coco.
- Préparez 20 g de farine de coco.
- C'est 40 g de sucre de canne ou de coco.
- Préparez 1/2 cc de d'extrait de vanille.
- Préparez 20 g de maïzena.
Ajouter le sucre et la coco râpée. Laisser cuire en mélangeant régulièrement pour que ça n'attache pas. Quand la préparation a épaissi (comme une crème pâtissière), verser dans quatre ramequins. Laissez-les ensuite complètement refroidir (sinon votre crème de coco va fondre).
Crème coco à l'okara (vegan) instructions
- Mettre tous les ingrédients dans une casserole et faire chauffer tout en remuant jusqu'à épaississement. On peut manger cette crème nature ou y ajouter des fruits, du coulis, du caramel, etc..
Ensuite on fait la crème ! Versez-la dans un saladier avec votre sucre. Battez votre crème à l'aide d'une batteur électrique jusqu'à obtenir une texture onctueuse. Le lait de coco, le meilleur ingrédient de base. Le mélange lait et crème de coco, c'est vraiment le top du top pour confectionner une glace vegan à la texture riche.