Lapin au four. Lapin au four à la marinade Lapin au four sauce à la bière Lapin au four à la sauce BBQ (barbecue) Poulet au four Pommes au four Saumon au four express Civet de lapin Lapin de ma mère Terrine de lapin Lapin aux pruneaux Lapin au cidre Légumes au four Poisson au four rapide et facile Lapin à la bière Pomme au four Le lapin au four se prête à toutes les recettes et les fantaisies. Ingrédients: lapin en morceaux,tomate selon grosseur,pomme de terre "Roseval" ,selon l'appétit de la tablée,oignon,lardons nature (si vous en avez),ail,thym frais (si possible),feuille de laurier,huile d' olive,vin. Réservez le foie, les rognons, le coeur du lapin.
Le lapin en sauce moutarde est un classique, voici cependant une recette ancienne particulièrement délicieuse.
Le lapin est mariné dans un mélange de vin et vinaigre blanc aromatique, condiments, herbes et assaisonnement avant d'être farci de beurre moutarde, puis cuit au four.
La recette par Cuisine maison, d'autrefois.
Vous pouvez avoir Lapin au four using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Lapin au four
- C'est 1 de lapin entier.
- Préparez 1 de oignon.
- Vous avez besoin 1 de ail entier.
- C'est de Huile d’olives.
- Vous avez besoin de Sel, poivre, herbes de Provence.
Nous partons à Meaux en Seine-et-Marne pour un plat traditionnel à l'ancienne : le fameux lapin à la moutarde. Prenez- en de la graine avec ce bon condiment. Réservez le foie, les rognons, le coeur du lapin. Faites dorer au beurre vos morceaux de lapin dans une.
Lapin au four étape par étape
- Laver le lapin. Arroser d’huile d’olive, rajouter l’oignon en rondelles et les herbes et laissez mariner pour une nuit au frigo..
- Étaler le lapin sur un plat allant au four et faire cuire pendant 2 heures à 150 dégrées..
- Servir de suite..
Plat principal; Lapin pané au four. Ajoutez le foie après une demi heure de cuisson. Arrosez en cours de cuisson avec le reste de vin. En fin de cuisson, enlevez les morceaux de lapin et laissez-les à l'entrée du four éteint sur le plat de service préchauffé. Le lapin au four se prête à toutes les recettes et les fantaisies.