Brioches Lapins de Pâques. Vous allez craquer pour ces adorables brioches lapins de Pâques et elles plairont à coup sûr à vos enfants pour votre repas de Pâques (ou à tout moment de l'année en fait ) ! L'idéal est d'avoir une machine à pain pour la réalisation de la pâte mais sinon, vous pouvez aussi faire le mélange à la pain et bien pétrir la pâte. Découvrez cette recette facile à faire avec les.
Versez l'eau et la levure fraîche ou déshydratée dans la cuve de votre robot.
Mélangez et attendez quelques minutes que la levure soit totalement dissoute. Équipez votre robot du crochet et ajoutez la farine, le sel et le sucre en prenant garde que le sucre et.
Pour faire mes lapins briochés, j'ai utilisé ma recette fétiche de brioche pur beurre, celle des fiches techniques du CAP Pâtissier.
Vous pouvez avoir Brioches Lapins de Pâques using 7 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Brioches Lapins de Pâques
- Préparez 1 de sachet de levure de boulanger déshydratée (10g).
- Vous avez besoin 23 cl de lait végétal (lait d'amandes, de riz, d'avoine...) ou lait de vache.
- Vous avez besoin 75 g de sucre en poudre.
- Préparez 75 g de margarine (ou beurre).
- Préparez 450 g de farine de blé T65.
- C'est 1 de jaune d'œuf.
- Vous avez besoin 8 de raisins secs.
En respectant les quantités et la méthode à la lettre, vous obtiendrez à tous les coups une délicieuse brioche moelleuse à la mie filante. Comment faire des brioches lapins ? Une fois la pâte à brioche réalisée, il. Des brioches lapin de Pâques une recette ludique à realiser avec vos enfants, une mie légère et filante que j'ai parfumé à la fleur d'oranger et qui se conserve bien dans un sac hermétique.
Brioches Lapins de Pâques étape par étape
- Réhydratez la levure dans 2 cuillerées à soupe d’eau tiède. Laissez reposer 15 min. Faites chauffer le lait végétal et la margarine dans une petite casserole. Laissez-les tiédir..
- Dans le bol de la machine à pain, versez la levure, la farine, le lait tiède, le sucre et le sel. Lancez le programme pâte seule. Sans machine à pain, pétrissez l’ensemble des ingrédients à la main, en étirant la pâte pour lui incorporer de l’air. Puis laissez-la reposer 40 min dans un endroit tiède..
- Reprenez la pâte à brioche, chassez l’air. Partagez-la en 8 morceaux égaux..
- Prenez un morceau et découpez un petit morceau de la taille d’une bille et un autre de la taille d’une noix. Façonnez le premier en boule (pour faire la queue du lapin), façonnez le second en une boule, que vous aplatirez en losange et dont vous découperez un côté à l’aide d’une paire de ciseaux pour faire la tête et les oreilles du lapin. Façonnez le dernier morceau en un long boudin que vous roulerez sur lui-même pour former le corps du lapin..
- Sur une plaque, déposez le boudin roulé. Collez-lui à côté la queue et la tête du lapin. Faites de même avec les 7 autres morceaux de brioche..
- Diluez le jaune d’œuf avec 2 cuillerées à café d’eau. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les brioches lapins de ce mélange. Insérez un raisin sur la tête des lapins pour former l’œil..
- Laissez reposer 20 min dans un endroit tiède puis enfournez les brioches Lapins de Pâques 15 min dans le four chaud, préchauffé à 180 °C..
- Régalez-vous!.
Brioches lapin de Pâques On continue avec la brioche et cette fois ça sera de jolies brioches lapin de Pâques que j'avais. A l'approche des fêtes de Pâques, je vous propose de petites brioches en forme de mignons petits lapins. L'origine du lapin viendrait d'une légende allemande dans laquelle une femme pauvre, ne pouvant offrir des douceurs à ses enfants, décora des oeufs qu'elle cacha dans le jardin. Les enfants apercevant un lapin crurent que celui-ci. Vous allez craquer pour ces adorables brioches lapins de Pâques et elles plairont à coup sûr à vos enfants pour votre repas de Pâques (ou à tout moment de l'année en fait ) !