Lapin au four đ©đż. Le lapin au four se prĂȘte Ă toutes les recettes et les fantaisies. Si le lapin Ă la moutarde reste un grand classique indĂ©modable aux saveurs toujours apprĂ©ciĂ©es, il se marie aussi parfaitement bien avec l'ail et la tomate, voire avec la biĂšre ou bien avec le zaatar,. IngrĂ©dients: lapin en morceaux,tomate selon grosseur,pomme de terre "Roseval" ,selon l'appĂ©tit de la tablĂ©e,oignon,lardons nature (si vous en avez),ail,thym frais (si possible),feuille de laurier,huile d' olive,vin.
Le lapin est marinĂ© dans un mĂ©lange de vin et vinaigre blanc aromatique, condiments, herbes et assaisonnement avant d'ĂȘtre farci de beurre moutarde, puis cuit au four.
La recette par Cuisine maison, d'autrefois.
Réservez le foie, les rognons, le coeur du lapin.
Vous pouvez avoir Lapin au four đ©đż using 13 ingrĂ©dients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.
IngrĂ©dients de Lapin au four đ©đż
- C'est de Lapin.
- C'est 150 g de riz étuvé.
- C'est 50 g de olives.
- Préparez 1 de càs thym.
- C'est 1 de citron.
- Vous avez besoin 1 de tomate moyenne.
- C'est 1 de oignon moyen.
- Vous avez besoin 3 gousses de d'ail.
- Vous avez besoin 1 de cĂ s motarde.
- Vous avez besoin 1 de càs tomate conservé.
- Préparez 1 de càs huile.
- Préparez 1 de càs smen.
- Préparez de Sel, poivre noire, cumin, et le safran.
Faites dorer au beurre vos morceaux de lapin dans une. Nous partons Ă Meaux en Seine-et-Marne pour un plat traditionnel Ă l'ancienne : le fameux lapin Ă la moutarde. Prenez- en de la graine avec ce bon condiment. Dans une cocotte en fonte, faites dorer sur toutes les faces les cuisses de lapin dans un peu d'huile d'olive.
Lapin au four đ©đż instructions
- Mettez le riz en ébullition pendant 15 minutes, ajouter le sel, le poivre noire, le safran et cà f thym, ajouter les olives..
- Lavez le lapin, badigeonner de l'intérieur et l'extérieur avec les épices mélangés avec la motarde + tomate conservée + 1 cà f thym + l'ail haché + huile + smen..
- Remplir la ventre de lapin par le riz et fermer la par des cure dents..
- Dans un plat à four, découper la tomate et l'oignon, mettez le lapin et ajoutez des tranches de citron dessus..
- Couvrir le plat par le papier cuisson et l'aluminium..
- Enfourner à 200 degré pendant 45 minutes. Bon appétit..
Plat principal; Lapin pané au four. Plat principal; Technique pour découper un lapin La gourmandise au bout des doigts! Ajoutez le thym, le laurier, l'ail et l'oignon coupé en lamelles. Arrosez avec l'huile d'olive, dispersez le bouillon cube et mouillez avec le vin blanc sec. Poulet rÎti thym et citron (tousencuisineavecseb).