°Tartelettes courgette, petits pois et menthe°. Tarte à la courgette et aux légumes. Les égoutter, les essuyer dans un linge propre et /basilic (vegan)" itemprop="url">Suivant</a> Recette Flan aux petits pois courgette et menthe. Vous pouvez cuire la pâte la veille et faire le mélange de fromage à l'avance, mais garnissez la tarte au dernier moment pour qu'elle reste bien croquante.
Disposer la pâte dans un moule à tarte, la piquer puis la recouvrir de petits pois, déposer par dessus l'oignon puis les courgettes.
Recouvrir le tout de la préparation aux oeufs. Étaler ce mélange sur le fond de tarte cuit et réserver au frigo.
Faire chauffer une casserole d'eau salée.
Vous pouvez avoir °Tartelettes courgette, petits pois et menthe° using 10 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de °Tartelettes courgette, petits pois et menthe°
- C'est 1 de pate brisée.
- Préparez 10 de feuilles de menthe fraîche.
- Vous avez besoin de Du gros sel pour la cuisson des légumes.
- Vous avez besoin 250 g de courgettes coupées en morceaux.
- Préparez 150 g de petits pois.
- Vous avez besoin 50 g de parmesan râpé.
- Préparez 250 g de lait.
- Préparez 2 de oeufs.
- C'est de Sel.
- Vous avez besoin 2 de pincée de noix de muscade.
Rafraîchir les petits pois en les plongeant dans un saladier d'eau glacée pour stopper la cuisson. Retirer ensuite de l'eau et les déposer sur un sopalin. Faites suer l'oignon dans une casserole avec le beurre et laissez-le dorer sans brunir. Ajoutez les petits pois, la courgette en morceaux, le bouillon de volaille à hauteur et la moitié des feuilles de menthe.
°Tartelettes courgette, petits pois et menthe° instructions
- Hachez la menthe, faites cuire les courgettes et les petits pois dans de l'eau en y ajoutant la menthe hachée, 1 cuil. à café de gros sel (15 à 20 mn). Egouttez- les et réservez.
- Préchauffer le four à 180°. Beurrez 5 moules à tartelettes, étalez la pâte et découpez 5 disques, puis garnir les moules. Piquez le fond à la fourchette. Répartir les légumes au fond des moules..
- Dans un saladier mélangez le les oeufs, le lait, du sel (selon votre goût)et la noix de muscade. Ajoutez la préparation aux légumes. Saupoudrez de parmesan et cuire pendant 40 mn.
Un délicieux plat qui plaira à tous ! Savourez ces Petits pois frais à la menthe. La menthe est magnifique en ce moment, les cosses des petits pois craquantes et remplies à souhait. Hop, c'est parti pour un retour dans mon enfance où je ne pouvais aller jouer qu'après avoir écossé mon panier de petits pois rapportés du champ le matin même. Écosser les petits pois et les passer sous l'eau fraîche. Tarte courgette menthe Vous pouvez aussi la déguster froide ou la couper en petits carrés pour la proposer à l'apéritif.