Gratin de courgettes. Découvrez la recette de Gratin de courgettes, une recette simple et originale pour accompagner viande et poisson pour des dîners ou déjeuner légers et équilibrés. Lavez les courgettes sans les éplucher. Ingrédients: courgette,crème fraîche épaisse,gruyère,poivre,sel,ciboulette et thym.
Avec ou sans béchamel, le gratin de courgettes pourra être un plat du soir.
Sélection des meilleures recettes de gratin de courgette des internautes et conseils de chefs.
Découvrez les recettes faciles et incontournables du Journal des Femmes cuisine.
Vous pouvez avoir Gratin de courgettes using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Gratin de courgettes
- C'est 4/5 de courgettes.
- C'est 2 de gros oignons blancs.
- C'est 20 cl de crème liquide entière.
- Vous avez besoin 1 de oeuf.
- Vous avez besoin 100 g de râpé Comté ou Parmesan.
- Préparez 1 de bouquet cerfeuil frais ciselé ou lyophilisé.
- Vous avez besoin de Sel, poivre, piment d’Espelette.
Incontournable de l'été, la recette du gratin de courgette est à garder dans tous les tiroirs de cuisine ! Verser les courgettes et les oignons colorés dans un plat à gratin. La courgette est un délicieux légume d'été, parfaite pour être cuisinée en gratin. Elle est à choisir bio afin de pouvoir la cuisiner avec sa peau : celle-ci est en effet très riche en flavonoïdes, des antioxydants très bénéfiques dans la prévention de nombreuses maladies.
Gratin de courgettes étape par étape
- Couper les courgettes en longueur sans les éplucher et enlever la bande avec les grains..
- Passer à la moulinette les courgettes et les oignons comme des carottes râpées. Bien assaisonner, ajouter le cerfeuil. Égoutter au moins 2/3heures.
- Enlever l’eau dégorgée. Ajouter l’œuf battu, le râpé et la crème liquide. Mettre dans un plat avec un peu de râpé et noisettes de beurre sur le dessus..
- Mettre au four chauffé à 200° pendant 30/35 mn. C’est cuit lorsque c’est bien doré..
Allez, on ne peut pas patienter plus longtemps, voici la recette du gratin de courgette au four. Simple et efficace, c'est LA recette rapide à faire avec une courgette. Ce gratin de courgettes au jambon est très appétissant et léger. Il vous conquerra dès la première bouchée, tant son goût est unique. Sa croûte croustillante et sa garniture moelleuse forment un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.