Courgettes farcies au quinoa. Et si vous vous abonniez ? C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez. Des courgettes farcies et vegan au quinoa et légumes, un délice !
Ce délicieux plat végétarien se prépare sur le barbecue et est prêt en quelques minutes seulement.
Servez ces savoureuses courgettes farcies de parmesan, de mozzarella et de quinoa lors de votre prochain barbecue.
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Vous pouvez cuisiner Courgettes farcies au quinoa using 6 ingrédients et 1 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Courgettes farcies au quinoa
- Vous avez besoin 2 de courgettes.
- Vous avez besoin 100 g de quinoa.
- C'est 2 de oeufs.
- Vous avez besoin 1 de oignon.
- C'est de parmesan.
- Préparez de huile d'olive.
Découvrez cette recette de légumes et félicitez son auteur par un coup de coeur !. Ces courgettes farcies au quinoa ont été réalisées rapidement un soir de semaine. C'est une recette équilibré et gourmande qui convient parfaitement aux végétariens car le quinoa est une graine ( et non une céréale ) qui a de nombreuses qualités nutritionnelles. Peler les courgettes,enlever les graines et les couper en dés (assez gros).
Courgettes farcies au quinoa instructions
- Faire cuire le quinoa - couper les courgettes en 2 et enlever la chair (la conserver) - dans une poele, mettre l'oignon et la chair des courgettes coupee en petits morceaux - dans un saladier, battre les oeufs avec sel, poivre, parmesan et le melange oignons-courgettes - remplir les courgettes de la preparation, mettre dans un plat et mettre un peu d'huile d'olive dessus.
Pendant ce temps,faire cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet. Égoutter et réserver. Le jardin ne cesse de nous offrir de belles courgettes rondes, alors c'est la fête aux courgettes farcies ^^. Après ma dernière recette de Courgettes Rondes Farcies à la Végétarienne, je me suis laissée tenter par une recette au quinoa. Et vu qu'on s'est régalés à table, je me suis dis que ça vous intéresserait sûrement de déguster cette recette. Courgette farcie au quinoa et thon.