Tagliatelles au pesto de courgette & feta... Faites dorer le jambon cru taillé en fines lanières dans une poêle antiadhésive. Mélangez-les au pesto, parsemez de lanières de jambon croustillantes, de quelques copeaux de parmesan, et servez immédiatement. En pleine saison des courgettes il fallait bien que j'en réalise un avec ce délicieux légumes!.
Tagliatelles de courgettes aux pesto & tomates rôties.
Tagliatelles de courgettes au pesto maison et tomates rôties, ou plutôt des pasta végétales plus légère et vitaminée aussi bonnes qu'en Italie !.
Aujourd'hui, c'est chez Cooking Lili que j'ai trouvé cette recette de tagliatelles maison au pesto de courgette.
Vous pouvez avoir Tagliatelles au pesto de courgette & feta.. using 4 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Tagliatelles au pesto de courgette & feta..
- Vous avez besoin 1 de paquet de tagliatelles fraiches ou faite maison.
- Vous avez besoin de Pesto de courgette & feta.
- C'est 40 g de parmesan.
- Préparez de Sel,poivre.
Cette recette tombait à pic puisque je venais de récupérer quelques courgettes du jardin que l'on m'avait très gentiment données. J'avais envie d'une recette de pâtes qui change un peu et pour ça je suis comme d'habitude allée chercher de l'inspiration sur mon blog de cuisine italienne préféré: Un déjeuner de soleil. J'ai tout de suite craqué pour sa recette de pâtes au pesto de courgettes car j'adore le pesto et cet ajout de légumes n'était pas pour me déplaire! Ces petits verres frais peuvent très bien être servis en accompagnement d'un plat chaud ou bien en entrée.
Tagliatelles au pesto de courgette & feta.. instructions
- Faites cuire vos pâtes comme indiqué sur le paquet..
- Une fois égouttées, mélangez le Pesto avec le parmesan et faire réchauffer à feu doux..
- Assaisonnez en sel,poivre..
- Servir bien chaud, accompagné de tomates cerises..
- 🍷Accord Mets & Vins : Un vin blanc sec léger, assez simple et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur > Bon accord : Orvieto - blanc sec leger > Très bon accord : Bugey - blanc sec leger > Excellent accord : Coteaux du lyonnais - blanc sec aromatique > Accord quasi parfait : Vacqueyras - blanc sec leger > Accord parfait : Vinho verde - blanc sec leger.
J'aime bien la consistance grumeleuse et l'association de la courgette avec la basilic, le parmesan et la noisette. En pleine saison des courgettes il fallait bien que j'en réalise un avec ce délicieux légumes! Pour apporter un peu plus de crème à cette sauce façon pesto, j'y ai ajouté un peu de fromage frais. Avec le couteau économe, tailler des tagliatelles dans la chair des courgettes prises dans le sens de la longueur. Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse.