Comment Cuire Parfait Minestrone

Minestrone. In a stockpot, saute the onions, celery and parsley in oil until tender. Stir in the broth, tomatoes, tomato sauce, cabbage, carrots, basil, salt and pepper. Heat the olive oil in a large pot over medium-high heat.

Great with a hearty bread, romaine salad and a nice Merlot! I nixed the potatoes, added extra celery, zuchini, green beans and carrots. Minestrone (/ ˌ m ɪ n ɪ s ˈ t r oʊ n i /; Italian: [mineˈstroːne]) is a thick soup of Italian origin made with vegetables, often with the addition of pasta or rice, sometimes both. Vous pouvez cuisiner Minestrone using 15 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Minestrone

1. Vous avez besoin 150 g de haricots (rouge ou blancs) cuits.
2. Vous avez besoin 1 de courgette.
3. C'est 2 de carottes.
4. C'est 3 de tomate ou 1/2 boite tomates concassées.
5. Préparez 2 de pommes de terres.
6. C'est 1 de oignon.
7. Préparez 2 gousses de d'ail.
8. Vous avez besoin 2 de branches de persil.
9. C'est 2 de feuilles de laurier.
10. Préparez de Basilic.
11. Préparez de Origan.
12. Préparez 1 L de eau.
13. Vous avez besoin 2 cs de huile olive.
14. Préparez de Sel poivre.
15. Préparez de Parmesan.

Common ingredients include beans, onions, celery, carrots, stock, and tomatoes. There is no set recipe for minestrone, since it can be usually made out of whatever vegetables are at one's disposal. Minestrone typically includes lots of leafy greens, other veggies, and beans. You're only limited by the contents of your refrigerator and pantry.

Minestrone étape par étape

1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole. Eplucher et ciseler l'oignon. Le faire revenir dans l'huile à feu moyen..
2. Éplucher et couper en dés les courgettes, carottes et pommes de terre. Les ajouter dans la casserole et laisser cuire 5 min à couvert..
3. Émonder les tomates et les épépiner..
4. Ajouter les haricots, l'ail, les tomates et les herbes dans la casserole. Recouvrir d'un litre d'eau et laisser cuire à couvert pendant 30 min..
5. Rectifier l'assaisonnement avec sel et poivre. Servir en parsemant de parmesan..
6. Il possible de compléter cette soupe avec une poignée de pâtes courtes (type coquillettes) cuites au préalable..

This beloved Italian soup isn't just hearty and healthy -- it's really flexible. Minestrone typically includes lots of leafy greens, other veggies, and beans. Minestrone is a thick, mixed vegetable soup using almost any combination of seasonal vegetables. Short cuts of pasta or rice may also be added. Minestrone is a hearty Italian vegetable soup made with tomato-y broth and pasta or rice.