Ratatouille à ma façon. Välkommen till MatHem - Sveriges största matbutik på nätet. Les mettre dans une casserole ou une cocotte de grande capacité qui va au four. Couper les poivrons en lamelles et les faire cuire presque entièrement dans de l'huile d'olive.
Tailler la pulpe en lamelles courtes.
Recette de Ratatouille à ma façon.
Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique.
Vous pouvez avoir Ratatouille à ma façon using 10 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Ratatouille à ma façon
- Vous avez besoin 2 de courgettes.
- C'est 1 de aubergine.
- Préparez 2 de tomates coeur de boeuf.
- Préparez 2 de oignons jaunes.
- Vous avez besoin de huile d'olive.
- Vous avez besoin de sel.
- C'est de piment d'Espelette.
- Vous avez besoin de thym.
- Vous avez besoin de laurier.
- C'est de romarin.
Ingrédients, préparation et recettes associées. Étapes de préparation Dans une cocotte et à feu moyen, faites chauffer l'huile d'olive avec l'ail et les oignons. Pelez les poivrons (ils sont plus digestes), coupez-les en dés et ajoutez à l'huile. Coupez les aubergines pelées à moitié dans le sens de la longueur en petits dés et ajoutez-les. Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine.
Ratatouille à ma façon instructions
- Dans une cocotte faire revenir les oignons coupés en lamelles.
- Quand les oignons sont bien dorés ajouter les autres légumes coupés en gros dés..
- Ajouter les herbes, le sel et le poivre.
- Baisser le feu et oublier le tout sur feu très doux aussi longtemps que possible (verifier quand même que ça n'accroche pas !!!).
- Servez au choix chaude ou tiède avec une grillade ou même froide avec un filet de vinaigre et d'huile d'olives....
Peut-être pas dans les règles de l'art cette Ratatouille à ma façon mais très vite faite avec quelques légumes ramenés du marché. si vous n'aimez pas les poivrons, vous pouvez les oublier. Les tomates n'étaient pas assez belles à mon goût, je les ai remplacées par de la pulpe de tomate en conserve. Commencez par épluchez et coupez tous vos légumes. Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé (avec l'huile d'olive pour les non-régimenon-régime), ajoutez le poivron taillé en fines lanières. Ajouter le vin blanc, laisser bouillir quelques instants.