Gaufres de Bruxelles. In the famous restaurant "Aux Gaufres de Bruxelles" you can enjoy all kinds of Belgian specialties such as a Brussels waffle, a Liège waffle, pancakes, Belgian fries. Dès que la ou les portions de pâte sont versées, il faut fermer le gaufrier et le renverser de suite pour avoir des gaufres régulières et gonflées. Aussitôt que la gaufre est dorée sur les deux faces, la sortir du fer, la saupoudrer de sucre glace et servir très chaud.
Les gaufres de Bruxelles attirent les touristes du monde entier vers notre capitale.
Ce qui les caractérise, c'est leur forme rectangulaire, leur texture croquante et leur légèreté.
Les premières gaufres de Bruxelles ont été servies au milieu du XIX e siècle dans les cafés chics de la ville.
Vous pouvez avoir Gaufres de Bruxelles using 6 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Gaufres de Bruxelles
- Vous avez besoin 300 g de farine.
- C'est 2 de oeufs.
- Préparez 1 de paquet de levure chimique.
- Préparez 1 c de à s de sucre.
- Vous avez besoin 40 cl de lait.
- Vous avez besoin de La vanille.
Chez Gaufres & Waffles, découvrez des gaufres de Bruxelles aux saveurs originales. Sorbet à la pomme, yuzu et spéculoos, ou bien glace à l'ananas, coco et hibiscus, vous sont proposés, en plus du classique chocolat belge bien sûr. Et vous pourrez même déguster des versions salées avec du homard, du canard ou des légumes croquants. Si comme moi vous adorez les gaufres tellement légère et croustillante que l'on mange a la fête foraine Vous ne trouverez pas de recette plus ressemblante qu.
Gaufres de Bruxelles étape par étape
- Mélangez tous les ingrédients et laissez reposer la pâte.
- Faites cuire au gaufrier selon vos habitudes.
Si beaucoup préparent les gaufres en y incorporant de la levure chimique pour avoir de la légèreté, à l'origine la gaufre de Bruxelles se prépare avec des blancs d'œufs battus en neige pour une grande quantité de pâte, ce qui la rend croustillante. Las gaufres belges de Liège, Bruxelles, Namur, de Herve, etc sont connues dans le monde entier. Pour la réalisation de gaufres de Bruxelles très croustillantes et moelleuses, il vous faudra un gaufrier pro ou semi-pro. Les résultats seront moins bon quoique très acceptable avec un appareil familial. Les gaufres de Bruxelles ou gaufres de foire, sont des gaufres super légères, avec des blancs en neige montés, et faciles à préparer !