Cookies chocolat au coeur de beurre de cacahuètes. Une recette 'Made in USA' de cookies au beurre de cacahuètes, appelés outre-atlantique 'Peanut butter cookies'. Des petites bombes moelleuses et croquantes en même temps idéales pour le goûter, parfaites quand il fera froid cet hiver lol. Prenez du beurre de cacahuètes avec morceaux si vous trouvez pour un effet plus crunchy !
Ajoutez l'œuf et battre énergiquement au fouet.
Cookies tout chocolat au beurre de cacahuètes.
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Vous pouvez avoir Cookies chocolat au coeur de beurre de cacahuètes using 16 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Cookies chocolat au coeur de beurre de cacahuètes
- Vous avez besoin de Pour la pâte à cookies.
- C'est 230 g de beurre doux à température ambiante.
- C'est 130 g de vergeoise brune ou blonde.
- C'est 100 g de sucre blanc.
- C'est 2 de oeufs.
- C'est 300 g de farine.
- C'est 30 g de maizena.
- Préparez 60 g de cacao en poudre (amer ou pas).
- Préparez 1,5 cc de levure chimique.
- Préparez 1 de pincée de sel.
- Vous avez besoin 170 g de pépites de chocolat au lait.
- C'est de Pour le coeur au beurre de cacahuètes.
- Vous avez besoin 200 g de beurre de cacahuète.
- C'est 150 g de fromage frais de type philadelphia.
- Préparez 40 g de sucre glace.
- Vous avez besoin 1/2 cc de d’extrait naturel de vanille.
Découvrez cette recette de chocolat et félicitez son auteur par un coup de coeur !. Des cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat qui sont les bienvenues à l'heure du goûter, croustillants à la surface et moelleux à l'intérieur, une recette facile à realiser avec les enfants. Ma fille aînée n'est pas fan de beurre de cacahuète (peanut butter) mais sa petite soeur et moi on se régale à chaque. Je vous avais déjà proposé une recette de cookies moelleux aux pépites de beurre de cacahuètes (recette ICI).
Cookies chocolat au coeur de beurre de cacahuètes instructions
- Commencer par réaliser les coeurs au beurre de cacahuète. Mélanger tous les ingrédients, former des boules de 2 cm de diamètre et placer au congélateur pendant une heure..
- Réaliser ensuite la pâte à cookies. Mélanger le beurre bien mou avec les deux sucres, les oeufs un à un et la vanille. Mélanger les ingrédients secs puis incorporer dans le beurre-sucre. Ajouter les pépites de chocolat au lait. Réserver au frais..
- Former des disques avec la pâte à cookies, du diamètre de la paume d'une main. Déposer un coeur congelé au beurre de cacahuète, refermer et placer au frais (ou au congélateur si vous souhaitez les cuire plus tard) pendant une heure..
- Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 - 12 minutes si les cookies sont froids, 12 - 14 minutes s'ils sont congelés. Servir chaud. Seul bémol : on ne sent pas assez le beurre de cacahuètes, mais je pense ne pas avoir fait d assez grosse boules..
La nuance est finalement énorme et le résultat très différent. Il y a ici du beurre de cacahuètes dans la pâte, ce qui lui confère une texture toute particulière. Les cacahuètes grillées et les pépites de chocolat sont là pour nous rappeler à quel point tout ceci est. Versez peu à peu la farine, la levure, le sel et les pépites de chocolat; mélangez bien. Cookies chocolat au coeur de beurre de cacahuètes.