Cookies Spéculos et Chocolat Dulcey. Ces cookies me faisaient de l'oeil, en effet petit coeur est fan de cookies et de spéculoos. On adore aussi le chocolat et j'avais du chocolat dulcey qui est un chocolat très doux. Donc me voilà partie pour faire des cookies bien gourmands.
Dans chaque verrine, faire des couches successives de spéculoos, crème vanille, crème dulcey, perles de chocolat, crème vanille, spéculoos, crème dulcey.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir avec quelques petites perles au chocolat et sarments du Médoc en déco.
Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec la cassonade.
Vous pouvez avoir Cookies Spéculos et Chocolat Dulcey using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Cookies Spéculos et Chocolat Dulcey
- Vous avez besoin 100 g de Spéculoos.
- C'est 100 g de chocolat Dulcey ou autre.
- Vous avez besoin 140 g de farine.
- C'est 1 cuillère à café de levure chimique.
- Préparez 80 g de beurre mou.
- Vous avez besoin 80 g de vergeoise ou cassonade.
- C'est 1 de œuf.
Ajoutez l'œuf et les spéculoos mixés, mélangez de nouveau. Incorporez la farine avec la levure ainsi que les morceaux de chocolat et mélanger sans trop pétrir. Envie de la crème de la crème des desserts prêt à l'avance ? Optez pour ces verrines au chocolat dulcey, à la vanille et aux brisures de Spéculoos.
Cookies Spéculos et Chocolat Dulcey étape par étape
- Préchauffez votre four à 180°c. Mixez les spéculoos. Coupez le chocolat en morceaux..
- Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec la cassonade. Ajoutez l’œuf et les spéculoos mixés, mélangez de nouveau. Incorporez la farine avec la levure ainsi que les morceaux de chocolat et mélanger sans trop pétrir. Laissez reposer 30 minutes au frais..
- Formez des boules puis écraser chacune d’elles légèrement et les espacer. Enfournez et cuire 12 à 15 minutes..
Voir la recette: Verrine de crème dulcey, vanille et spéculoos; Mon livre: Ajouter la recette Cookies au chocolat Dulcey. Laissez refroidir votre compotée, et quand elle assez fraiche (mais pas encore figée) versez la par dessus votre craquant speculoos et replacez au frais. Mousse Dulcey-Vanille : Pour cette mousse, il faut tout simplement une crème chantilly au mascarpone montée à laquelle on ajoute un crémeux au chocolat dulcey et à la vanille. Aie aie, ces cookies sont de véritables petites merveilles ! Entre le praliné maison (of course !) et le chocolat Dulcey, mes papilles ont été plus que satisfaites !