Asperges blanches à la Flamande (Keto, Ig bas). Asperges blanches à la Flamande (Keto, Ig bas) Une recette de saison car les asperges sont arrivées sur les étals des marchés. C'est un grand classique de la gastronomie belge. La sauce flamande est trop bonne, très jolie découverte cette recette idéale pour les régimes ig bas, keto ou slow carb!.
Une recette de saison car les asperges sont arrivées sur les étals des marchés, un grand classique de la gastronomie belge.
C'est une recette compatible avec les diètes Keto ou Ig bas , voir plus ici:.
Asperges blanches à la Flamande. Épluchez les asperges de la tête au pied à l'aide d'un économe et couper le pied d'un cm.
Vous pouvez avoir Asperges blanches à la Flamande (Keto, Ig bas) using 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Asperges blanches à la Flamande (Keto, Ig bas)
- C'est 8 de asperges blanches épluchées.
- C'est 20 g de jus de citron.
- Vous avez besoin 2 de œufs durs écaillés.
- C'est 40 g de beurre doux.
- Préparez 1 c de à s de persil ciselé.
- Préparez de sel, poivre du Moulin.
Faites cuire les asperges à l'anglaise : Portez une grande quantité d'eau à ébullition.. Alimentation et recettes KETO, IG BAS, Sans gluten Asperges blanches à la flamande. Catalina - Le Blog de Cata - Keto. La sauce flamande est trop bonne, très jolie découverte cette recette idéale pour les régimes ig bas, keto ou slow carb!
Asperges blanches à la Flamande (Keto, Ig bas) instructions
- Épluchez les asperges de la tête au pied à l'aide d'un économe et couper le pied d'un cm. Faites cuire les asperges à l'anglaise : Portez une grande quantité d'eau à ébullition. Salez et y ajoutez vos asperges puis laissez cuire environ une quinzaine de minutes (plus ou moins en fonction du calibre de celles-ci). Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau,elle doit y rentrer comme dans du beurre. Égouttez les asperges et laissez refroidir..
- Si vous préférez les consommer chaudes, il faudra réaliser la sauce en même temps que la cuisson. Réalisez la sauce à la flamande en écrasant grossièrement les œufs durs à la fourchette. Dans une poêle ou sauteuse, faites fondre le beurre à feu vif avec le jus de citron tout en fouettant jusqu'à ce que le beurre mousse. Hors du feu, ajoutez les œufs durs écrasés et le persil haché. J'ai gardé un peu pour le décor final. Salez et poivrez, mélangez..
- Au moment de servir, disposez sur chaque assiette 4 asperges et la sauce flamande sur les asperges. Décorez avec l’œuf gardé et du persil ciselé. Servez de suite!.
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