Pudding de chia au coulis de mangue. Chia pudding au lait de coco et coulis de mangue Aller à la recette Imprimer la recette Si je te dis : fraîcheur , exotisme ou onctuosité … Ça te donne envie ? 😏 Parce que notre pudding, c'est tout simplement : un mélange des trois ! Dans un blender, réduisez en coulis la mangue, le jus de citron et le sirop d'agave (ou le miel). Si vous trouvez le coulis trop épais, délayez avec un peu d'eau.
On peut aussi simplement couper la mangue en dés.
Dans une verrine ou un joli verre: Ajouter le pudding, suivi du coulis (ou des dés de mangue, à défaut.) Pudding de chia au lait de coco et à la mangue;.
Décorez ensuite la préparation avec quelques dés de mangue et saupoudrez de zeste de citron.
Vous pouvez cuisiner Pudding de chia au coulis de mangue using 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Pudding de chia au coulis de mangue
- Préparez 200 ml de lait de riz (ou un lait végétal au goût neutre de votre choix).
- Préparez 1/2 de citron jaune.
- Vous avez besoin 30 g de graines de chia.
- C'est 1 de mangue.
- Vous avez besoin 1 de pomme golden.
- Vous avez besoin 1/2 cuillère à café de vanille en poudre.
Une recette de pudding pour un petit déjeuner ou dessert sain composé de graines de chia lait de coco et mangue un trio énergétique pour démarrer la journée du bon pied. Pour cette recette de pudding j'ai utilisé du lait de coco light, car avec le lait de coco ordinaire la texture était trop épaisse mais cela reste une question de goût. Après mon riz gluant au lait de coco et dés de mangue, et ma verrine de tapioca coco-gelée de mangue, je crois qu'une chose est claire: j'aime le lait de coco, les textures gélatineuses, et la mangue. C'est ce combo parfait que je vous propose à nouveau aujourd'hui, mais.
Pudding de chia au coulis de mangue instructions
- Dans un récipient hermétique, versez le lait végétal, le jus de citron et incorporez les graines de chia. Refermez votre bocal et secouez énergiquement à plusieurs reprises et/ou remuez à l’aide d’une cuillère.Il faut éviter que les graines ne s’agglomèrent entre elles.Sinon, vous risquez d’avoir des « grumeaux » dans votre pudding..pas top. Laissez le mélange au repos 10-15 mns. Il faut que les graines de chia aient absorbé le liquide. Répartissez votre pudding dans de petites verrines ou pots..
- Pour le topping, je vous propose un coulis à la mangue. Dans une casserole, mettez y la mangue et la pomme découpée en cubes grossiers. Ajoutez-y la vanille en poudre et quelques cl d’ eau. Laissez cuire une vingtaine de minutes à feu doux. Pensez à mélanger de temps à autre pour éviter que les fruits ne collent au fond de la casserole. Laissez refroidir puis mixez le tout dans un blender. Dans de petites verrines ou petits pots, recouvrez le pudding du coulis de mangue..
- Vous pouvez aussi saupoudrer de noix de coco râpée, de copeaux de chocolat, de morceaux de fruits, de cannelle,etc. Soyez créatif(ve). De toutes les façons, vous ne pouvez pas rater votre pudding. ✨.
Ajouter le sirop d'agave, le coco râpé et mélanger au fouet. Laisser reposer au frigo quelques heures, jusqu'à ce que le pudding ait pris. Quelques heures plus tard, verser le pudding dans une Mason Jar (ou un bol) et le jus de mangue par-dessus. Délicieux, nutritionnels et healthy, les recettes de puddings de chia sont de plus en plus tendances. Le chia pudding au lait de coco et à la mangue.