Tarte de pommes de terre avec foie. Disposer une couche de rondelles de pommes de terre, en les faisant se chevaucher en couronne, puis étendez une seconde couche. Répartissez les tranches de foie gras dessus, versez le reste de graisse d'oie fondue. La traditionnelle tarte tatin aux pommes se transforme pour les fêtes de fin d'année en version chic et salée !
Tarte de pommes de terre avec foie step by step.
Faire frire nos pommes de terre Copé en dés.
Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole et plongez-y les pommes de terre durant une vingtaine de min. Égouttez-les.
Vous pouvez avoir Tarte de pommes de terre avec foie using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Tarte de pommes de terre avec foie
- Vous avez besoin 4 de pomme de terre.
- Préparez 2 de oeuf.
- Vous avez besoin de Fromage fondue.
- C'est de Fromage râpé.
- C'est de Lait.
- Préparez de Sel.
- Vous avez besoin de Foie.
Rincez, égouttez et ciselez la ciboulette dans les pommes de terre. Étalez une pâte feuilletée dans un moule et piquez le fond avec une fourchette. Ajoutez les pommes de terre puis versez la crème par-dessus. Eplucher les pommes de terre, les couper en petits dés. Une tourte à base de pomme de terre et de foie gras.
Tarte de pommes de terre avec foie étape par étape
- Faire frire nos pommes de terre Copé en dés.
- Dans un resipion en met nos frite les oeufs 3c.a.s de de lait fromages sel.
- En la cuite dans une poêle les deux coûté.
- Accompagné la avec le foie.
Eplucher les pommes, les couper en tranches, les faire revenir au beurre doucement avec un peu de sucre semoule, les installer en rosace dans le moule à tarte. Déglacer la poêle avec le vin et verser dans une casserole, mettre en attente. Peut se servir en plat principal, accompagné d'une salade. Chauffer la poêle à feu vif. Réserver le foie.Éplucher et couper les pommes en fines lamelles.