Recette: Appétissant Roulade de lapin avec son foie en sauce

Roulade de lapin avec son foie en sauce. Roulade de lapin avec son foie en sauce. Roulade de lapin sur plat en fonte. Accueil > Recettes > plat principal > viande > viande en sauce > Roulades de lapin aux pruneaux. l. louise .

Aucun commentaire Catégorie : Recette à base de râble de lapin. C'est l'entrée préférée de toute la famille et de tous les amis. Les couper en petits morceaux dans un plat. Vous pouvez avoir Roulade de lapin avec son foie en sauce using 10 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Roulade de lapin avec son foie en sauce

1. Vous avez besoin 1 de roulade de lapin.
2. Vous avez besoin 200 g de foie de lapin.
3. C'est 1 de branche de romarin frais.
4. Vous avez besoin 1 de oignon moyen haché.
5. C'est 1/2 cuillère à soupe de paprika fort.
6. C'est 2 cuillères à soupe de d'huile d'olive.
7. C'est 1 cuillère à soupe de pâte de citronnelle.
8. C'est de Sel et poivre noir.
9. Vous avez besoin 2 de grosses carottes coupées en rondelles.
10. Préparez 4 de à 5 pommes de terre de même calibre entières et épluchées.

Assaisonner avec le sel, le poivre, le vinaigre et l'huile. Ajouter l'échalote coupée en petits morceaux puis le persil ciselé. Décorer avec des feuilles de salade. Sauce Boisson Confiserie Conseil. foie lapin,oeuf,beurre,farine,lait,ail,persil,poivre,sel.

Roulade de lapin avec son foie en sauce instructions

1. Hachez le foie de lapin non cuit, grossièrement et réserver.
2. Mettre dans un wok, l'huile et brunir la roulade..
3. Ajoutez les oignons, le foie et mélangez. Continuez la cuisson 5 minutes..
4. Ajoutez 500 ml d'eau avec la citronnelle, paprika, sel et poivre, la branche de romarin. Portez à ébullition..
5. Une fois que ça commence à bouillir, rajouter les carottes et les pommes de terre et continuer à cuire pendant 5 minutes..
6. Réduire le feu, mettre sur doux et continuer la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites..
7. Servir chaud avec un vin rouge de Bordeaux..

Faire une béchamel épaisse avec beurre farine lait ; saler, poivrer. Ajouter le foie haché de lapin laisser tiédir. Ingrédients: foie de lapin,pain trempées dans du lait,oeuf (blancs en neige),lard salé. Servir immédiatement avec une purée de pommes de terres ou une purée de céleris rave et pommes de terre. On peut aussi déguster les foies avec des frites ou des pâtes.