Gaufres de pommes de terre (vegan). on continue les tests avec notre appareil à gaufres cette fois-ci, on a fait des gaufres de pommes de terre. J'avais tellement envie de m'essayer à la confection de gaufres salées et bien croustillantes. Non pas que je n'adore pas la version sucrée, ne vous méprenez pas: J'adore les gaufres sous toutes leurs formes.
Conseil : si vos gaufres se détachent mal ou s'ouvrent en deux, elles peuvent être soit trop cuites (trop dorées) soit pas assez (trop blanches).
Recette des gaufres de pommes de terre et avec mon indispensable rape Mandoline électrique Moulinex.
Râpez les pommes de terre; Découpez en fines tranches l'oignon; Dans un saladier, mélangez les pommes de terre rappées, l'oignon et le.
Vous pouvez avoir Gaufres de pommes de terre (vegan) using 4 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Gaufres de pommes de terre (vegan)
- C'est de Pommes de terre.
- Vous avez besoin de Sel, poivre.
- Vous avez besoin de Epices au choix.
- C'est de Herbes aromatiques au choix.
Une version salée des gaufres, à garnir selon les envies. Avec un robot, la pâte est prête rapidement, il n'y a pas besoin de faire cuire les pommes de terre. Eplucher, laver et râper les pommes de terre, les égoutter. Recette Gaufres de pommes de terre.
Gaufres de pommes de terre (vegan) étape par étape
- Faire cuire les pommes de terre à la vapeur ou dans de l'eau. Les écraser et assaisonner avec sel, poivre, ail, épices au choix. Poser un petit tas dans le gaufrier et faire cuire jusqu'à ce que ce soit bien doré..
- On peut les préparer à l'avance et les faire réchauffer au grille pain. Elles sont très croustillantes..
Pelez les pommes de terre à l'aide d'un épluche-légume rasoir et lavez-les. Dans un saladier, fouettez le jaune d'oeuf avec le lait. Ajoutez ensuite les pommes de terre râpées et mélangez. Eplucher puis cuire les pommes de terre (ajouter du sel), puis les écraser (ou les râper) Ajouter le beurre (ramolli au micro-ondes). Ajouter le sucre fin, le sucre vanillé, mettre la farine avec la levure, les oeufs battus, puis bien mélanger le tout.